Si quelqu'un ne le sait pas, les lentilles appartiennent à la famille des légumineuses. Elle est pleinement dotée de protéines et de fibres saines, nécessaires à chaque personne. De nombreux plats en sont préparés, notamment des céréales, des salades, des dîners nutritifs et même des petits déjeuners légers le matin. Si vous tombez sur un délicieux plat aux lentilles, essayez-le par tous les moyens !
Les lentilles mexicaines sont un plat savoureux et sain qui plaira non seulement aux hommes, mais aussi à la plupart des femmes. L'ensemble du processus de cuisson n'est absolument pas compliqué et ne vous prendra pas plus de 35 minutes.
Pour cuisiner des lentilles mexicaines, vous devez vous procurer les provisions suivantes: lentilles - 250-300 g; piment - 2 pièces; feuille de laurier - 1 pièce; oignons - 120 g; poivron doux - 400 g; piment doux moulu - 1 c. huile végétale - 2 cuillères à soupe; bouillon de légumes - 750 ml; oignons verts - 1 bouquet; chips - 1 sac (petit); tomates (pelées, en conserve) - 425 g; jus de citron - 1 cuillère à soupe;
• Vous devez d'abord préparer les lentilles. Rincez abondamment dans un bol, épluchez les gousses de piment. Nous mettons 500 ml de bouillon sur un petit feu et dès qu'il commence à bouillir, y versons les lentilles, les piments et la feuille de laurier. Vous devez faire cuire des lentilles avec des poivrons pendant 30 minutes.
• Égoutter le jus de tomate à travers une passoire. Nous épluchons les oignons et les hachons finement, faisons de même avec une gousse de piment doux.
• Ensuite, faites revenir les oignons et les poivrons fraîchement hachés dans de l'huile de tournesol. Pressez l'ail avec une presse à main, ajoutez la pâte de tomate et le piment doux moulu.
• Versez les 250 ml de bouillon restants, mettez sur feu doux et laissez mijoter 5 minutes.
• Couper les tomates en petits morceaux, verser abondamment avec la sauce, ajouter le jus de citron, les lentilles, le sel et laisser mijoter 2 minutes.
Tout, le plat est prêt ! Avant de servir, n'oubliez pas de le saupoudrer d'oignons verts finement hachés, prenez quelques chips et bon appétit à tous !
