Si vous aimez les tortillas mexicaines, n'oubliez pas d'essayer les chicalakes. C'est un plat délicieusement parfumé qui peut être consommé non seulement frais mais aussi réfrigéré. De plus, les tortillas peuvent être enrobées de n'importe quelle sauce, ce qui rend la variété de saveurs vraiment énorme.
Il est nécessaire
- - Tortilla - 5 pièces;
- - Huile végétale - 0,5 tasses.;
- - Fromage cheddar présure à pâte dure - 1 bol.;
- - Oeuf de poule - 3 pièces;
- - Beurre - 2 cuillères à soupe;
- - Poivre fraîchement moulu - 0,5 c.
- - Sel - 1 cuillère à café;
- - Chili con carne en conserve - 3 bols.;
- - Arc vert - 3 flèches;
- - Oignons - 0,25 bols;
- - Poivron vert doux - 0,25 tasses;
- - Poivron rouge doux - 0,25 tasses;
- - Lait - 2 cuillères à soupe;
- - Eau - 0,25 bols.
Instructions
Étape 1
Versez une demi-tasse d'huile végétale dans une poêle et faites chauffer à feu moyen. Divisez les tortillas en quatre et placez-les dans le beurre. Frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
Étape 2
Placer les tortillas sur du papier absorbant pour éliminer toute trace d'huile. Fouetter le lait et les œufs dans un petit bol. Les poivrons rouges et verts doivent être hachés et mélangés avec des oignons. Faites chauffer 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle, ajoutez les oignons, les poivrons et faites revenir pendant cinq minutes.
Étape 3
Ajouter le beurre restant aux légumes. Versez le mélange d'œufs et mélangez bien le tout. Pendant que le mélange cuit, râper le fromage. Faites chauffer le chili con carne. Si le mélange est trop épais, ajoutez de l'eau.
Étape 4
Envoyez les tortillas frites au chili. Nappez-les légèrement de sauce. Ils ne doivent pas être trop durs ou trop mous. Retirer les tortillas du feu. Placer dans une assiette et garnir d'œufs cuits. Ajoutez ensuite le piment restant. Garnir de fromage râpé et garnir d'oignons verts et de tranches d'avocat.
