La recette s'applique à la cuisine américaine. Tout le charme de ce poulet réside dans l'ensemble des épices qui confèrent à la viande de poulet ordinaire un arôme unique et un goût agréable.
Il est nécessaire
- - 2 kg de poulet;
- - 300g de farine;
- - 150 ml de lait;
- - 3 oeufs;
- - 1 1/2 tasse de chapelure
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de paprika;
- - 1 cuillère à café chacune d'origan séché, thym, ail en poudre, sauge, oignon en poudre, poivre noir, marjolaine;
- - 1/2 cuillère à café de piment chili;
- - huile végétale.
Instructions
Étape 1
Pour la friture, vous pouvez utiliser n'importe quel morceau de poulet, les pilons de poulet sont bien adaptés - ils contiennent beaucoup de viande et ils ne prennent pas si longtemps à cuire. Assurez-vous de rincer le poulet d'abord et de le sécher sur du papier absorbant.
Étape 2
Mélanger les œufs avec le lait, fouetter légèrement. Mélanger la farine séparément avec la chapelure et toutes les épices sèches énumérées.
Étape 3
Tremper les morceaux de poulet dans la farine, puis les tremper dans le mélange d'œufs, puis à nouveau dans la farine avec les épices. De cette façon, préparez tous les morceaux de poulet.
Étape 4
Prenez une casserole profonde à fond épais et faites-y chauffer l'huile d'olive. Faire frire les morceaux de poulet en petites portions de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Mettre sur une plaque à pâtisserie, mettre dans un four préchauffé à 180 degrés. Cuire jusqu'à tendreté.
Étape 5
Le temps de cuisson du poulet dépend de la taille de la viande que vous choisissez de cuisiner. Les pilons de poulet prennent environ 30 minutes à cuire. Si vous avez des ailes de poulet, 15 minutes suffisent.
