Les boulettes de brochet sur des brochettes sont un plat très savoureux et facile qui peut être préparé en quelques minutes. Les boulettes de viande occuperont assurément une place de choix sur votre table de fête.
Il est nécessaire
- - 700 g de brochet;
- - 2 morceaux d'oignons;
- - 1 morceau de pommes de terre;
- - 4 brins de persil;
- - 4 brins d'aneth;
- - 1 œuf de poule;
- - 1 piment doux;
- - 12 tomates cerises;
- - sel;
- - poivre noir moulu;
- - paprika;
- - beurre;
- - Romarin.
Instructions
Étape 1
Pour préparer de la viande hachée tendre, utilisez un hachoir à viande avec un accessoire en forme de grille avec de petits trous.
Étape 2
Prenez des filets de poisson, des pommes de terre, des oignons (1 pc), ajoutez l'aneth et le persil et hachez.
Étape 3
Ajouter le sel, le poivre, l'œuf à la viande hachée préparée. Mélangez soigneusement le contenu.
Étape 4
Rouler des boules de 2 à 2,5 cm.
Étape 5
Couper l'oignon restant en gros cubes. Hacher les poivrons.
Étape 6
Placer dans un bol séparé et ajouter l'huile, le paprika, le sel.
Étape 7
Sur des brochettes enfilez alternativement des boulettes d'oignon, de la viande hachée, du poivron et des tomates cerises.
Étape 8
Placer les brochettes uniformément sur une plaque à pâtisserie et arroser avec le reste d'huile dans le bol.
Étape 9
Cuire au four à 180 degrés pendant 20-25 minutes.
Étape 10
Garnir de brins de romarin au moment de servir.
