Facile et rapide à préparer, ce plat est une excellente combinaison de spaghettis, de poulet et de légumes. Vous pouvez utiliser n'importe quel légume. Une merveilleuse option pour un dîner printemps-été.
Il est nécessaire
- -un paquet de spaghettis
- -1/2 botte d'asperges
- -3/4 tasse de pois surgelés
- -2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- -250-300 g de viande de poulet
- -3 gousses d'ail
- -1 gousse de poireaux
- -2 carottes
- - feuilles de basilic
- -2 cuillères à soupe de jus de citron frais
- -1/4 cuillère à café de zeste de citron râpé
- -sel, poivre au goût
- - parmesan
Instructions
Étape 1
Versez de l'eau salée dans une grande casserole et portez à ébullition à feu vif. Mettre les spaghettis et cuire comme indiqué sur l'emballage. Ajouter les asperges et les pois hachés quelques minutes avant la cuisson. Nous versons 3/4 tasse du bouillon obtenu - cela nous sera utile et égouttons le reste. Couvrir les spaghettis et les légumes avec un couvercle pour les garder au chaud.
Étape 2
Faites ensuite chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Mettez-y les morceaux de poulet et faites-les frire pendant environ 10 minutes, en les retournant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Nous transférons la viande frite dans une assiette et la recouvrons d'un couvercle pour qu'elle ne refroidisse pas.
Étape 3
Maintenant, mettez l'ail et les poireaux hachés dans la même casserole et laissez mijoter pendant 1 minute en remuant tout le temps. Ajouter les carottes coupées en rondelles et laisser mijoter 2 minutes en remuant également de temps en temps. Ajouter le bouillon de légumes et porter à ébullition. Baisser ensuite le feu et laisser mijoter 2 minutes. Ajouter le poulet et laisser mijoter encore quelques minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe un peu.
Étape 4
Ensuite, mélangez la sauce obtenue avec les spaghettis. Incorporer les feuilles de basilic hachées, le jus de citron, le sel, le poivre et le zeste de citron et ajouter également aux spaghettis. Bien mélanger le tout. Servir saupoudré de parmesan râpé. Bon appétit!
