Tous ceux qui sont déjà allés à la maternelle se souviennent probablement de la délicieuse et luxuriante omelette de la maternelle. En Australie, l'omelette est également très appréciée, et elle est préparée selon le même principe, au four, pour qu'elle soit tendre et moelleuse. De plus, assurez-vous d'y ajouter une délicieuse garniture de champignons frits, de bacon, de tomates fraîches et d'oignons.
Il est nécessaire
- - oeufs - 6 pcs.
- - lait - 300g
- - beurre - 15 g
- - oignon rouge - 1 pc. (petit) ou 1/2 pc. (grande)
- - champignons de Paris - 4 pcs. (grand) ou 7 pcs. (petit)
- - huile végétale - 1 cuillère à café
- - sauce soja - 1 cuillère à soupe
- - ail - 1 gousse (grosse) ou 2 gousses (petites)
- - carbonade (porc, jambon, poitrine, boeuf fumé ou dinde pour tous les goûts) - 2 tranches
- - fromage tranché - 1 tranche (ou, si non tranché - 15 g)
- - poivre noir moulu - 1 c.
- - tomates - 1 pc. (grand) ou 2 pcs. (petit)
- - aneth - 1 branche (grande) ou 2 branches (moyenne)
Instructions
Étape 1
Mettez le four sur chauffage à une température de 180. Epluchez les champignons, hachez-les et faites-les revenir dans une poêle avec de l'huile végétale. Ajouter la sauce soja et l'ail écrasé aux champignons, éteindre le feu. Hacher la côtelette, l'ajouter aux champignons.
Étape 2
Beurrer généreusement le plat dans lequel l'omelette sera cuite. Eplucher et émincer finement l'oignon et en recouvrir le fond du moule. Frapper les œufs avec le lait au batteur, verser dans un moule. Verser les champignons frits et les hacher dans l'omelette de la poêle.
Étape 3
Râpez le fromage sur une râpe grossière (ou coupez-le en fines tranches), saupoudrez-le sur une omelette. Pimenter. Coupez les tomates en fines rondelles et placez-les dans l'omelette sur le dessus. Hacher finement l'aneth, saupoudrer l'omelette sur le dessus. Mettre au four et cuire à 150 degrés pendant 25-30 minutes.
