Les concombres marinés contiennent une énorme quantité de nutriments et de nutriments. Après le salage, ces légumes ne perdent pas leurs propriétés et la quantité de vitamines qu'ils contiennent ne diminue pas. Manger des cornichons peut offrir certains avantages pour la santé. Cependant, dans certains cas, un tel produit peut être nocif.
Les concombres sont utilisés dans diverses salades ou consommés naturellement. Mais peu de gens ont pensé à l'effet bénéfique que ce produit peut avoir sur le corps. Ou, au contraire, ce qu'il est capable de faire du mal.
Quels sont les avantages des concombres marinés
Les cornichons sont un aliment hypocalorique riche en fibres, fer, phosphore, magnésium, zinc, calcium et autres oligo-éléments. Ils n'ont pas de cholestérol et beaucoup de vitamines qui aident tout le corps à fonctionner correctement. Par exemple, la vitamine C contenue dans les cornichons aide à combattre les infections de la bouche, améliore le flux sanguin vers les gencives et prévient le scorbut.
À la suite de la fermentation dans les cornichons, de l'acide lactique est produit. Il aide à la croissance de bactéries bénéfiques et a un effet bénéfique sur la digestion et les processus métaboliques.
L'avantage des cornichons est qu'ils contiennent de l'iode, dont notre corps a besoin pour le bon fonctionnement de la glande thyroïde et du cœur. Cet oligo-élément aide à faire face au stress, à la fatigue chronique, et contribue au bon fonctionnement du système nerveux et du cerveau.
Le cornichon au concombre n'est pas moins utile que les légumes marinés eux-mêmes. Il augmente l'appétit, aide à abaisser la tension artérielle, améliore la circulation sanguine et l'élasticité vasculaire.
Quel est le mal des concombres marinés et qui ne devrait pas les manger
On ne parle pas souvent des effets nocifs des cornichons. Mais il existe des contre-indications dans lesquelles l'utilisation de ce produit affecte négativement la santé.
Les concombres marinés ne doivent pas être consommés par les personnes atteintes d'une maladie rénale. La raison réside dans la teneur élevée en sel, qui est contre-indiquée dans les pathologies de cet organe apparié. De plus, l'utilisation constante d'un tel produit cause de graves dommages aux reins et peut provoquer le développement d'une affection douloureuse.
Il n'est pas recommandé de manger des concombres lorsque:
- ulcère de l'estomac;
- pancréatite;
- cholécystite;
- hépatite.
Il est important que les personnes souffrant d'hypotension se souviennent que les cornichons peuvent considérablement abaisser la tension artérielle.
De petites quantités de cornichons doivent être données aux jeunes enfants.
