Les boulettes ne sont pas seulement la nourriture préférée des étudiants, mais aussi l'un des plats les plus anciens. Ses homologues se trouvent dans de nombreuses cuisines - chinoise (jiaozi), mari (podkilyo), mongole (posture), caucasienne (khinkali), asiatique centrale (manty) et autres. Il est assez difficile de trouver au moins un réfrigérateur où un sac de boulettes n'attendrait pas au fond du congélateur. Soit dit en passant, faire des boulettes est un véritable art.
Il est nécessaire
-
- poêle;
- l'eau;
- sel ou bouillon en cubes (en granulés);
- épices (feuille de laurier et autres);
- minuteur;
- écumoire.
Instructions
Étape 1
Allongez-vous sur le canapé jusqu'à ce que vous ayez faim, nausées et gargouillements dans l'estomac, puis réalisez qu'il est temps de manger quelque chose. Levez-vous, mettez vos pantoufles et allez au réfrigérateur chercher une panacée contre la faim, c'est-à-dire la mort affamée.
Étape 2
Ne trouvant rien de convenable (quelques carottes vieillies vivant leurs jours et une boîte de concentré de tomate ouverte ne comptent pas), respirez profondément et ouvrez le congélateur. Ici! Retirez le sac de boulettes congelées de ses profondeurs bénies. Puis, après une petite réflexion, remettez-le en place et fermez le réfrigérateur.
Étape 3
Allez dans la cuisine et trouvez-y une grande casserole (2-3 litres) et propre. Remplissez-le à moitié d'eau et mettez-le au feu.
Étape 4
Une fois que l'eau bout, ajoutez-y quelques cubes de bouillon (vous pouvez le remplacer par des granulés - sa quantité sera alors de 2 cuillères à soupe), ajoutez quelques pois de piment de la Jamaïque et quelques feuilles de laurier.
Étape 5
Retournez au réfrigérateur avec le chemin parcouru. Sortez délicatement les boulettes du congélateur, ouvrez le sachet et versez soigneusement son contenu dans de l'eau bouillante. Remuez rapidement les boulettes pour qu'elles ne collent pas ensemble. Sinon, pour le dîner, vous n'aurez pas de boulettes, mais une grosse boulette "familiale".
Étape 6
Une fois que l'eau a bouilli à nouveau et que les boulettes ont commencé à s'entasser à sa surface, réduisez le feu au minimum et notez l'heure. De l'émergence des morceaux de pâte convoités avec de la viande jusqu'à ce qu'ils soient prêts, cela prend généralement au moins 10 minutes. Essayez de ne pas vous étouffer avec la salive à ces moments-là.
Étape 7
Au bout de 10 minutes, vient le temps X. Prenez une écumoire et commencez à retirer les boulettes de la poêle avec. Faites très attention à les garder intacts. Une fois que toutes les boulettes ont migré de la poêle à l'assiette, vous pouvez aller dîner.
