Voici une recette de tarte aux choux. Il est très facile à préparer, délicat au goût et se marie bien avec le thé. Avec un tel gâteau, vous pouvez rencontrer des amis et chouchouter votre ménage.
Il est nécessaire
- - Lait 200 ml
- - Levure 7g
- - Beurre 100g
- - Oeuf de poule 4 mcx.
- - Farine 500g
- - Sel pl au goût
- - Chou 1 kg
- - Oignon 150g
- - Poivre à goûter
- - Huile de Tournesol 50 g
Instructions
Étape 1
Nous commençons la pâte. Pour ce faire, nous prenons du lait et le chauffons, mais ne le portons pas à ébullition. Ajouter la levure et 100 g de farine au lait. Nous mélangeons tout cela et laissons dans un endroit chaud pendant 15-20 minutes pour que ce mélange lève.
Étape 2
Au bout de 20 minutes, ajouter le beurre fondu à la pâte. Mélangez le tout. Battez ensuite 2 œufs et le sel dans un bol séparé. Versez ce mélange d'œufs dans la pâte, ajoutez le reste de la farine et mélangez le tout. Laissez agir encore 30 minutes.
Étape 3
Après 30 minutes, souvenez-vous de la pâte et laissez-la reposer. À ce moment, commencez à préparer la garniture. Pour ce faire, épluchez l'oignon et coupez-le en petits morceaux. Prenez ensuite le chou. Épluchez-le et coupez-le plus petit.
Étape 4
Faites frire les oignons dans l'huile végétale et ajoutez-y du chou. Laisser mijoter le tout jusqu'à ce que le chou soit tendre, environ 20 minutes. Pendant que le chou mijote, prenez les œufs restants, battez-les, salez et poivrez. Ajouter les œufs au chou en remuant. Gardez le feu pendant encore 5 minutes.
Étape 5
Mettre la garniture sur une assiette et laisser refroidir. A ce moment, nous allons refaire le test. Divisez-le en 2 parties égales. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile. Abaisser un morceau de pâte sur environ 1 cm d'épaisseur et placer sur une plaque à pâtisserie. Ensuite, nous étalons la garniture. Ensuite, nous étalons la deuxième moitié de la pâte et recouvrons la garniture en pinçant les extrémités. Nous mettons dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes. Ensuite, retirez, coupez le gâteau et laissez refroidir légèrement.
