Le lait concentré est une friandise préférée des enfants et des adultes. Il peut être ajouté au thé ou au cacao, étalé sur un petit pain, ou simplement mangé avec une cuillère directement de la boîte. Et aussi de délicieux desserts sont fabriqués à partir de lait concentré.
Il est nécessaire
- Lait concentré bouilli:
- - lait concentré sucré;
- - une casserole d'eau.
- Bâtonnets de maïs au lait concentré:
- - un paquet de bâtonnets de maïs;
- - une boîte de lait concentré bouilli.
- Bonbons au lait concentré:
- - boîte de lait concentré;
- - 2 cuillères à soupe. l beurre;
- - 300 g de flocons de noix de coco;
- - noix, raisins secs, abricots secs, pruneaux, marmelade;
- - gaufre.
- Gâteau de fourmilière:
- - 4 verres de farine;
- - 200g de margarine;
- - 1 oeuf;
- - 3 cuillères à soupe. l sucre;
- - 3 cuillères à soupe. l lait;
- - 1 cuillère à café de levure chimique;
- - 2 boîtes de lait concentré bouilli;
- - un demi-verre de noix;
- - un demi-verre de raisins secs;
- - sucre glace.
Instructions
Étape 1
La délicatesse la plus simple est le lait concentré bouilli. Pour sa préparation, prenez du lait concentré avec du sucre dans une boîte de conserve. "Noyez-le" dans une casserole d'eau froide et mettez-le sur le feu un peu moins que moyen. Chronométrez-vous - dans trois heures, le dessert sera prêt. Pendant la cuisson, assurez-vous que le moule ne gonfle pas. Un tel bocal doit être immédiatement retiré de l'eau, sinon il pourrait exploser et éclabousser toute la cuisine avec son contenu. Le lait concentré bouilli est bon à la fois comme plat séparé et comme garniture pour les gâteaux: gaufrettes, noix, profiteroles, éclairs.
Étape 2
Un autre délice très facile à préparer est les bâtonnets de maïs dans du lait concentré bouilli. Pour cela, vous aurez besoin d'une boîte d'eau bouillie et d'un grand sac de bâtonnets de maïs. Bien mélanger les deux ingrédients, puis diviser en petites portions. Aveugler les saucisses et envelopper hermétiquement avec du film alimentaire. Laissez le dessert au réfrigérateur pendant quelques heures. Coupez la gâterie glacée en cercles pratiques et servez.
Étape 3
De plus, des bonbons originaux et très savoureux sont obtenus à partir de lait concentré. Versez une boîte de lait concentré dans une casserole à fond épais. Ajouter 2 cuillères à soupe de beurre. Mettez sur feu doux et remuez continuellement. Attendez que le beurre fonde. Retirez ensuite la casserole du feu et mélangez le lait concentré avec 300 g de noix de coco. Laissez la masse obtenue au réfrigérateur pendant la nuit. Roulez ensuite des petites boules de lait congelé. A l'intérieur de chaque bonbon, vous pouvez "cacher" la garniture de votre choix - noix, raisins secs, abricots secs, pruneaux, marmelade. Rouler les boules dans la noix de coco ou la gaufre hachée.
Étape 4
Surprenez vos invités avec le gâteau Anthill. Tamiser la farine au tamis. Ajoutez-y de la levure chimique et un paquet de margarine fondue. Battre l'œuf avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse. Mélanger avec de la farine, envoyer du lait ici et pétrir la pâte. Mettez-le au réfrigérateur pendant 20-30 minutes, puis broyez-le. Vous pouvez hacher avec un couteau, râper ou émincer. Étaler uniformément la chapelure sur une plaque à pâtisserie et cuire au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Étape 5
Pendant ce temps, rincez les raisins secs et versez de l'eau bouillante dessus pendant 15-20 minutes. Hacher les noix et les faire revenir légèrement dans une poêle sèche. Ensuite, dans un bol profond ou une casserole, mélanger les miettes avec le lait concentré, les noix et les raisins secs. Il ne reste qu'une chose à faire - mettre la masse résultante sur un plat plat avec une lame en forme de fourmilière. Saupoudrer le gâteau de sucre en poudre sur le dessus. Pour bien imbiber la « Fourmilière », laissez-la au réfrigérateur pendant 7 à 8 heures.
