Shawarma est un plat complet. Si vous le souhaitez, ce plat n'est pas difficile à nourrir toute une famille. Lorsque vous préparez un plat arabe à la maison, vous pouvez non seulement conserver le contenu de votre portefeuille, mais également ne pas vous soucier de votre santé.
Il est nécessaire
- - poitrines de poulet - 2 pièces;
- - lavash - 4 pièces;
- - concombre mariné - 1 pièce;
- - poivron - 0,5 pcs.;
- - cresson - une poignée;
- - sauce tomate - au goût;
- - huile végétale - 2-3 cuillères à soupe;
- - mayonnaise légère - 2 cuillères à soupe;
- - fromage fondu - 1 cuillère à soupe;
- - ail - 2 gousses;
- - citron - 1 pièce;
- - cannelle, coriandre, curry, ail sec, poivre - le tout à une pincée.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, travaillez les blancs de poulet, sortez-les du congélateur à l'avance, laissez-les se réchauffer un peu. Laver et trancher les poitrines légèrement congelées. Couper en petits morceaux.
Étape 2
Faire chauffer une poêle avec de l'huile végétale à feu vif. Placer les morceaux de poulet sur la surface chaude de la poêle. Assaisonnez-les avec du sel, du poivre et d'autres épices. N'oubliez pas d'ajouter la sauce tomate pendant la friture, ajustez la quantité à votre convenance. Faire revenir le poulet pendant cinq minutes en remuant constamment.
Étape 3
Préparez la sauce shawarma dans le pain pita. Pour ce faire, mélangez de la mayonnaise légère avec du fromage fondu à pâte molle. Peler les deux gousses d'ail, les écraser puis les hacher. Lavez un petit citron, pressez-en le jus. Mélanger la masse fromage-mayonnaise avec l'ail, le jus de citron. Ajoutez du sel et du poivre à votre goût, mélangez la composition.
Étape 4
Lavez les légumes restants à l'eau courante tiède. Couper les poivrons et les cornichons en tranches. Hacher finement le cresson avec un couteau bien aiguisé.
Étape 5
Étalez le pain pita sur votre bureau. Badigeonner la zone avec la sauce. Déposez dessus les morceaux de viande et les légumes cuits.
Étape 6
Rouler du pain pita avec des produits sous forme de petit pain, graisser chacun avec de l'huile végétale. Mettez les blancs sur une plaque à pâtisserie, faites cuire le shawarma dans du pain pita au four. Le plat fini doit avoir une croûte dorée.
