Des recherches menées par des scientifiques britanniques ont montré que le thon a des propriétés uniques qui empêchent l'apparition du cancer et d'autres tumeurs. Le thon est un type de poisson unique et sûr également parce qu'il ne se prête pas aux infestations de parasites.
Les plats de thon sont populaires dans de nombreux pays du monde. Salades, soupes, pâtes, pizzas, pâtés, snacks, sushis - tous ces plats peuvent être préparés à partir de ce merveilleux poisson. Le thon est aussi un merveilleux produit diététique: 100g de poisson frais ne contiennent que 150 Kcal.
L'énergie que le thon consomme en nageant a rendu son sang plusieurs degrés supérieur à la température de l'eau environnante. À la recherche de nourriture, les thons se déplacent en grands groupes, se déplaçant à des vitesses allant jusqu'à 77 km/h.
Caractéristiques bénéfiques
Les propriétés bénéfiques du thon sont connues depuis longtemps. C'est la source la plus riche en acides gras oméga-3 et oméga-6, qui sont essentiels au fonctionnement du cœur et du cerveau. Mais ce n'est pas la fin de ses bienfaits: c'est un produit universel contenant de grandes quantités de protéines animales, de fer, de magnésium, d'acides aminés, de vitamine B3, des substances dans sa composition régulent le taux de cholestérol, préviennent la formation de plaques de cholestérol et d'artères obstruées, il normalise la glycémie., ce qui le rend utile pour les diabétiques, les patients hypertendus et les personnes âgées.
Cependant, il faut se rappeler que le thon est déconseillé à la consommation par les personnes souffrant d'insuffisance rénale.
Le thon est un gros poisson de la famille des maquereaux avec un corps en forme de torpille qui est idéal pour un mouvement constant. Le poids d'un poisson adulte dépasse une demi-tonne et sa longueur est de 3,5 m.
3 plats de thon
Presque tout peut être préparé à partir de thon: sushis, petits pains, salades, sauces pour pâtes, snacks et plats chauds, il est parfaitement cuit sur le gril et mijoté au four. Les recettes de thon simples sont idéales pour votre alimentation quotidienne et pendant les vacances.
Trois types de thons sont courants dans le monde: le thon rouge - thon à nageoires bleues, l'albacore - thon à nageoires jaunes et le thon à gros yeux - thon ahi ou thon à gros yeux.
Conserve de thon et salade de maïs. Il faudra: du thon en conserve - 200 g, de la laitue - 4 pcs, des tomates - 2 pcs, du maïs en conserve - 200 g, des olives -100 g, de l'huile d'olive, du sel. Préparation: mettre le thon en conserve dans un plat creux et pétrir avec une fourchette, après avoir épluché les tomates de la peau, les couper en petits cubes et les ajouter au poisson, puis déchirer les feuilles de laitue avec nos mains en petites lanières, ajouter le maïs, dénoyauté olives noires, coupées en petits cercles, assaisonner le tout avec de l'huile d'olive et mélanger. Les amateurs de riz peuvent ajouter du riz bouilli à leur salade.
Soupe au thon: eau - 1,5 l, thon - 200 g, beurre - 1 cuillère à soupe, oignon - 1 pc, pommes de terre -200 g, céleri - 100 g, carottes - 1 pc, lait - 0,5 l, farine - 50g, persil, sel, poivre.
Faites revenir l'oignon finement haché dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez-y des légumes hachés et de l'eau. Au bout de 20 minutes, mettez le thon et versez-le avec plusieurs cuillères à soupe de lait, sel et poivre, ajoutez la farine diluée avec le lait restant, faites cuire jusqu'à tendreté. Saupoudrer de persil avant de servir.
Spaghetti au thon: Spaghetti, boîte de thon en conserve, olives, persil, ail, tomates, huile d'olive.
Préparation: verser l'huile dans une poêle préchauffée et y faire revenir l'ail haché grossièrement jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajouter le thon et le faire revenir avec l'ail pendant environ 5 minutes, en remuant constamment. Ajouter les tomates pelées et hachées finement au thon et à l'ail. Poivrer, saler, couvrir et laisser mijoter 15 minutes. Hacher les herbes et les ajouter aux ingrédients précédents avec les olives. Laisser mijoter environ 5 minutes. Retirer du feu et laisser infuser.
Faites bouillir les spaghettis pendant 8 à 10 minutes. Égoutter, déposer sur une grande assiette et napper de sauce au thon cuit. Servir chaud.
