Pendant de nombreuses décennies, il y a eu un débat infatigable entre les scientifiques pour savoir si le pain sur pâte levée est utile ou nocif pour la santé humaine. Les opinions sont complètement différentes, mais ces déclarations et ces déclarations ont leurs propres raisons.
Si nous parlons des dangers du pain à la levure, alors à ce stade de la discussion, plusieurs arguments doivent être mis en évidence confirmant le côté négatif de l'utilisation de produits de boulangerie cuits à base de levain de levure.
Premièrement, la levure thermophile, ou saccharomycètes, utilisée dans la boulangerie moderne, est un produit artificiel créé par des mains humaines. Deuxièmement, en pénétrant dans le tube digestif, les saccharomycètes deviennent très toxiques, détruisant ainsi les vitamines, les protéines et les micro-éléments. Étant assez persistants, ils endommagent les cellules tissulaires très sensibles du corps humain, les rendant plus vulnérables aux virus et micro-organismes nocifs. Manger du pain avec de la levure au levain peut même conduire au cancer.
Les microbiologistes modernes ont prouvé que l'élément contenu dans l'extrait de levure entraîne une perturbation de la prolifération cellulaire normale, déclenchant ainsi le mécanisme de croissance désordonnée des néoplasmes tumoraux. Le début des processus de fermentation dans le tube digestif est considéré comme la cause d'une violation du système immunitaire, ce qui conduit à la possibilité d'un cancer.
Troisièmement, le champignon de la levure, qui se multiplie activement dans les intestins, commence à supprimer les bactéries bénéfiques, ce qui entraîne le développement d'une dysbiose, qui se manifeste par des douleurs abdominales, une sensation de lourdeur après avoir mangé et des ballonnements.
À propos, beaucoup de gens pensent que le pain cuit sur une pâte sans levain n'a pas l'air duveteux. C'est un non-sens complet, inventé par les producteurs de levure.
De plus, en mangeant des aliments à base de levure, une personne contribue à perturber le processus de régénération. Beaucoup de gens savent que la propriété universelle du corps humain est la capacité de restaurer les cellules perdues. Cependant, lorsqu'un excès de levure apparaît dans l'organisme, la capacité à régénérer les cellules mortes est perdue.
La levure a également un effet négatif sur le diaphragme des poumons, qui n'est pas capable d'effectuer activement des mouvements oscillatoires constants, elle prend donc une sorte de position forcée. Dans ce cas, le cœur prend une position horizontale par rapport à un état calme, il est souvent déployé par rapport à son propre axe. Dans le même temps, les lobes inférieurs des deux poumons sont comprimés, tous les organes du tube digestif sont pincés par l'intestin déformé en raison d'une quantité excessive de gaz, souvent même la vésicule biliaire change d'emplacement tout en changeant de forme.
Certes, les arguments des scientifiques sur les dangers de la pâte à levure sont loin d'être indiscutables, mais ils font réfléchir.
Donc, ce n'est qu'une partie de l'effet négatif de la levure sur la santé humaine, qui est constamment discuté par les experts aux quatre coins de la planète. Tout le monde a le choix - manger des produits de boulangerie à base de ces substances ou encore cuisiner un pain délicieux et aromatique avec du levain fait maison, ce qui est également extrêmement utile.
