Les rouleaux de printemps sont un plat délicieux et satisfaisant. Il peut être servi au petit-déjeuner. La préparation du plat est simple. La quantité d'ingrédients indiquée est suffisante pour 4 portions.
Il est nécessaire
- - farine - 100 g;
- - lait 2, 5% - 200 ml;
- - œufs - 2 pièces;
- - sucre - 1 cuillère à café;
- - huile de tournesol - 5 c. je.;
- - oignons verts (ciboulette) - 200 g;
- - poitrines de poulet (filets) - 500 g;
- - sel - 0,5 cuillère à café;
- - poivre blanc moulu - une pincée;
- - sauce chili douce - 8 c. l.
Instructions
Étape 1
Cuisson de la pâte. Nous combinons le lait, les œufs, le sel, le sucre. Battre avec un mixeur. Ajouter progressivement la farine. Nous mélangeons. La pâte doit être crémeuse. Laissez la pâte pendant 30 minutes.
Étape 2
Cuisson de la garniture. Rincer les poitrines à l'eau, frotter avec du sel et du poivre. Faire frire dans l'huile végétale jusqu'à coloration dorée. Retirez ensuite les poitrines de la poêle et faites cuire au four pendant 15 minutes à 220 degrés. Une fois les poitrines légèrement refroidies, elles doivent être coupées en longues lanières fines.
Étape 3
Couper les jeunes oignons en petits anneaux.
Étape 4
Cuisson des crêpes. Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle et faites frire des crêpes fines. Il devrait y en avoir 8.
Étape 5
Nous collectons les tubes. Mettez quelques morceaux de poulet sur le bord de la crêpe, versez avec la sauce chili, mettez l'oignon sur le dessus. Rouler les rouleaux de crêpes et les mettre sur une assiette. Décorer avec des oignons verts. Le plat est prêt ! Bon appétit!
