Les plats de poulet sont rapides et faciles à préparer. Pour un dîner rapide, préparez de délicieuses et tendres crêpes à la poitrine de poulet. Le secret de ce plat est qu'il utilise de la viande finement hachée au lieu de la viande hachée. Et les courgettes ajoutées à la recette rendront les crêpes juteuses et tendres.
Il est nécessaire
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- 2 poitrines de poulet;
- 2-3 courgettes;
- 1 oignon;
- 3 cuillères à soupe crème aigre;
- feuilles d'aneth;
- 2 oeufs;
- 8 cuillères à soupe farine;
- sel et poivre noir au goût.
Instructions
Étape 1
Rincez les poitrines de poulet sous l'eau courante et séchez-les avec une serviette en papier. Utilisez un couteau bien aiguisé pour en retirer la peau et séparez soigneusement les filets des os. Ensuite, coupez les poitrines de poulet en petits cubes, pas plus d'un centimètre de taille. Placez la viande tranchée dans un bol profond.
Étape 2
Rincez la courge sous l'eau courante et séchez-la avec une serviette en papier. Pelez-les. Couper les courgettes en deux et retirer les graines. Râper les légumes, mettre dans un bol. Après 10 minutes, égoutter le liquide libéré.
Étape 3
Pelez les oignons et hachez-les finement ou hachez-les au mixeur. Rincer les feuilles d'aneth sous l'eau courante, sécher et hacher avec un couteau.
Étape 4
Ajouter les courgettes râpées, les oignons hachés et l'aneth au poulet haché et remuer. Conduisez 2 œufs dans la masse obtenue, ajoutez 3 cuillères à soupe de crème sure, du sel et du poivre noir au goût. Bien mélanger la pâte et réfrigérer pendant 1 à 2 heures.
Étape 5
Versez 2-3 cuillères à soupe d'huile végétale dans une poêle et faites chauffer sur un feu. Utilisez une cuillère pour étaler doucement la pâte dans le moule. Faire frire les pancakes au poulet des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Mettez les crêpes finies dans une assiette ou un bol profond.
Étape 6
Servez les galettes de poulet seules ou avec un accompagnement comme une purée de pommes de terre ou une salade de légumes. Bon appétit.
