Si vous aimez gagner du temps, cette recette pourrait bien devenir votre bouée de sauvetage. La préparation des pancakes au poulet est assez simple et se conserve plusieurs jours au réfrigérateur. Il ne vous reste plus qu'à faire cuire les crêpes. Un délicieux dîner ou petit-déjeuner en toute simplicité.
Il est nécessaire
- 500 grammes de filet de poulet,
- 2 oeufs,
- 1 cuillère à soupe. une cuillerée de mayonnaise ou de crème sure,
- 1 oignon
- 4 pommes de terre,
- Un peu de sel
- épices sèches au goût,
- curry au goût.
Instructions
Étape 1
Rincez les filets (décongelez-les si nécessaire) et essuyez-les avec du papier absorbant. Coupez le poulet en fines lanières et placez-le dans une tasse.
Étape 2
Hachez l'oignon épluché dans un mélangeur ou une grille - car c'est plus pratique pour tout le monde. Ajouter les oignons hachés à la viande. Ajoutez deux œufs, du sel et du poivre au goût, assaisonnez avec vos épices préférées et du curry (si vous le souhaitez, ajoutez une pincée de poivron rouge moulu). Assaisonner de mayonnaise et remuer. Placez une tasse de poulet mariné au réfrigérateur pendant une heure ou toute la nuit.
Étape 3
Épluchez les pommes de terre, lavez-les, râpez-les sur une râpe moyenne (vous pouvez passer les pommes de terre au robot culinaire). Mélanger les pommes de terre râpées avec le poulet mariné.
Étape 4
Faites chauffer un peu d'huile végétale dans une poêle. Verser la viande dans la poêle (comme les crêpes). Cuire à feu doux, à couvert, 5 minutes de chaque côté. Les crêpes doivent être dorées jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servir les pancakes au poulet avec une salade de légumes légère ou du riz bouilli.
