Le poulet est un produit incroyablement savoureux et léger. Si vous y ajoutez des épices, des légumes et de la sauce, ce plat se transforme en un délicieux goulasch au poulet. La préparation ne prendra pas trop de temps.
Il est nécessaire
- légumes verts et sel;
- piment rouge moulu;
- bouillon de poulet - 2 cuillères à soupe;
- huile - 2 cuillères à soupe;
- crème sure - 125 g;
- pâte de tomate - 50 g;
- poivron doux - 1 pc;
- oignons - 1 pièce;
- branche de céleri - 3 pcs;
- poulet - 1,5 kg.
Instructions
Étape 1
Pour faire du goulasch de poulet, rincez la viande sous l'eau et séchez-la avec du papier absorbant. Ensuite, coupez en morceaux de taille moyenne.
Étape 2
Mélanger le poivre moulu, le sel et les herbes hachées dans un mortier. Râper le poulet avec le mélange obtenu.
Étape 3
Versez l'huile dans une poêle et faites-la chauffer. Faire frire les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Essayez de faire mijoter du goulasch au poulet plutôt que de le faire frire. Il ne faut pas oublier que la viande doit respirer librement.
Étape 4
Placer la viande sur une assiette et laisser reposer. Ensuite, coupez l'oignon, le céleri et le poivron en cubes et faites-les revenir dans une poêle sans poulet.
Étape 5
Mélanger le bouillon avec la pâte de tomate, placer les morceaux de poulet sur les légumes et verser sur la sauce obtenue. Laisser mijoter à feu doux pendant une demi-heure, couvert d'un couvercle.
Étape 6
En servant un merveilleux goulasch au poulet sur la table, vous pouvez l'assaisonner avec de la crème sure et saupoudrer d'herbes hachées.
