Beaucoup de gens aiment la cuisine orientale. Voici une recette pour un plat chinois inhabituel. Il ressemble aux boulettes russes, mais la vinaigrette et le service chinois le rendent plus unique et savoureux.
Il est nécessaire
- - 2 cuillères à soupe. farine
- - 7 oignons
- - 450 g de viande
- - 400g de chou
- - 1 cc de sauce soja
- - 2 cuillères à café de graines de sésame
- - sel
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, prenez 1 verre de farine, tamisez, après avoir tamisé, mélangez soigneusement la farine et l'eau dans une tasse profonde. Il devrait y en avoir autant que nécessaire pour obtenir une pâte.
Étape 2
Commençons maintenant à préparer la garniture. Nous prenons du chou, des oignons, de la viande. Hacher finement la viande et les oignons, hacher le chou. Faites défiler le tout dans un hachoir à viande jusqu'à consistance lisse, salez. Broyer les graines de sésame et mélanger avec la garniture, puis ajouter la sauce soja. Laisser reposer 10-15 minutes.
Étape 3
Ajoutez un deuxième verre de farine à la pâte préparée et pétrissez-la pour que la pâte soit lâche. Maintenant, nous le prenons et le roulons dans une saucisse d'un diamètre de 5-6 cm. Maintenant, nous coupons la saucisse en anneaux et en faisons des gâteaux. Leur diamètre doit être d'environ 7-8 cm. Mettre 1 cuillère à café de la garniture sur les gâteaux et pincer les extrémités dans un croissant afin qu'il y ait un espace entre la garniture et la pâte.
Étape 4
Chaque boulette doit être préparée séparément et placée sur une planche farinée.
Étape 5
Faire bouillir les boulettes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Versez de la sauce soja ou du vinaigre de raisin sur les boulettes avant de servir.
