L'aubergine est un légume sain qui peut être utilisé pour faire de nombreuses spécialités différentes. Au micro-ondes, les légumes sont cuits pendant 5 à 10 minutes et sont délicieux et tendres. Les aubergines peuvent être cuites entières au micro-ondes, coupées en tranches ou coupées en « accordéon » et farcies.
Il est nécessaire
aubergine, fromage, sel, mayonnaise, épices, ail, tomates
Instructions
Étape 1
Pour cuire l'aubergine entière, prenez la "bleue", enlevez le dessus vert, faites des piqûres profondes avec un couteau d'un côté. Placer sur une assiette ordinaire avec les perforations vers le bas et micro-ondes pendant 6-8 minutes à 100% de puissance. "Bleu" doit être doux. Coupez l'aubergine finie et laissez égoutter le liquide.
Étape 2
Préparez un caviar appétissant à partir d'aubergines cuites au four à micro-ondes, qui est bonne comme tartinade pour les sandwichs, et comme entrée froide et comme plat d'accompagnement pour la viande. Épluchez et hachez le légume fini dans un mélangeur, ajoutez l'ail (2 gousses), le fromage à pâte dure (30 g), la mayonnaise (3 cuillères à soupe), la menthe et le basilic au goût et battez le tout soigneusement dans un mélangeur. Le caviar est prêt.
Étape 3
L'apéritif d'aubergines aux herbes a un goût épicé. Coupez l'aubergine au four en morceaux, écrasez l'ail (1 gousse) avec une presse et ajoutez à l'aubergine, mettez les légumes verts hachés que vous aimez goûter, la sauce soja (2 c. une goutte de jus de citron. Remuer. Coupez 2 tomates en tranches, mettez-y une collation, saupoudrez de graines de sésame. Servir sur une assiette plate.
Étape 4
Vous pouvez cuire rapidement et facilement des aubergines avec des tomates au micro-ondes. Préparez une aubergine: lavez, coupez en fines tranches, salez et laissez reposer 30 minutes. A ce moment, râper le fromage (100 g) et l'ail (2-3 gousses) et les mélanger. Ajouter de la mayonnaise si désiré. Rincez les aubergines, séchez-les, faites-les frire dans de l'huile de tournesol (100 g) et mettez sur une serviette pour enlever l'excès d'huile. Couper les tomates en tranches. Prenez une assiette plate, disposez les tranches d'aubergine, mettez les tomates dessus, salez et poivrez légèrement, saupoudrez du mélange de fromage et mettez au micro-ondes pendant 5 minutes. L'aubergine et le fromage sont préparés de la même manière. Badigeonner les aubergines frites d'un mélange de fromage et de mayonnaise, rouler en rouleaux et cuire au micro-ondes.
