Le dessert pour adultes et enfants « gâteaux à la crème » est un plat simple et facile à préparer à la maison. Il peut être servi comme dessert ou comme plat sucré lors de célébrations.
Il est nécessaire
- - œuf de poule 5 pièces;
- - eau 1 verre;
- - farine 1 verre et 2 c. cuillères à crème;
- - 100 g de beurre et 2 cuillères à café pour la crème;
- - 3/4 tasse de lait;
- - sel 0,5 cuillère à café;
- - 1 verre de sucre;
- - sucre vanillé 1 cuillère à café;
- - injecteur de crème.
Instructions
Étape 1
Cuisson de la pâte. Versez de l'eau dans une casserole et portez à ébullition. Ensuite, baissez le feu et ajoutez 100 g de beurre et de sel à l'eau. Ensuite, ajoutez la farine et remuez avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte cesse de coller aux parois du moule. Ajouter ensuite 3 œufs de poule à la pâte et bien mélanger. Vous devez avoir une consistance épaisse et la pâte ne doit pas couler de la cuillère.
Étape 2
Placer le papier sulfurisé sur une plaque allant au four et commencer à étaler la pâte. 1 cuillère à soupe. une cuillerée de pâte est 1 gâteau. Les gâteaux doivent être faits à de longs intervalles. Mettre la pâte au four à 200 degrés et cuire environ 30 minutes. Ensuite, réduisez la température à 170 degrés et faites cuire les gâteaux jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 3
Cuisson de la garniture. Prenez 2 casseroles. Faire bouillir le lait et le sucre en un. Dans un autre, vous devez moudre de la farine et des œufs. Versez ensuite le lait soigneusement obtenu dans une casserole avec de la farine, en remuant constamment. Placer la casserole sur feu doux et porter jusqu'à épaississement. Vous ne pouvez pas faire bouillir la crème. Ensuite, retirez la casserole du feu, ajoutez le beurre et le sucre vanillé et remuez. La crème doit être réfrigérée immédiatement et conservée au réfrigérateur.
Étape 4
Ajouter délicatement la crème préparée aux gâteaux refroidis à l'aide d'une seringue à pâtisserie. Pour la décoration, les gâteaux peuvent être saupoudrés de sucre en poudre ou recouverts de chocolat fondu.
