Le multicuiseur rend la vie beaucoup plus facile et économise du temps de cuisson. À l'aide d'une merveilleuse casserole, vous pouvez faire bouillir de la soupe, faire du pilaf, cuire une tarte ou mijoter des légumes. Le multicuiseur diffère par la puissance, le volume du plat fini et le nombre de fonctions.
Instructions
Étape 1
Dans le multicuiseur standard, il existe environ 6 modes de fonctionnement. Dans certains modèles, leur nombre atteint 10. Les plus populaires sont les modes « sarrasin », « bouillie de lait », « pilaf », « mijoter », « cuire », « cuire à la vapeur » et « chauffer ». Pour préparer un accompagnement, par exemple à partir de sarrasin, riz, millet, orge perlé, le mode « sarrasin » convient. Les grains restent intacts et la garniture devient molle et friable. Dans ce mode, le multicuiseur évapore l'eau, qui imprègne les céréales, après quoi le mode "chauffage" est activé. Temps de cuisson en mode "pilaf" - 40 minutes. Vous pouvez varier le degré de douceur et de friabilité des céréales en ajoutant ou en réduisant la quantité d'eau.
Étape 2
Le mode "pilaf" est optimal pour faire bouillir des pommes de terre, des pâtes, cuire divers plats de riz, y compris le pilaf et les rouleaux de chou. Le mode fonctionne selon le même principe que le « sarrasin », mais à haute température. De plus, la fonction « grillage » est activée à la dernière étape de la cuisson. Temps de cuisson - 60 minutes. Si le mode « pilaf » n'est pas fourni dans le multicuiseur, mais que vous devez tout de même cuisiner le plat, vous pouvez utiliser le mode « sarrasin » ou démarrer la cuisson en mode « cuisson », puis préparer le plat à l'aide de la touche « mode ragoût ».
Étape 3
Le mode « bouillie de lait » est idéal pour cuisiner absolument tous les types de céréales. La farine d'avoine, le sarrasin, la bouillie de riz y sont tout aussi savoureuses. La cuisson de la bouillie dans une mijoteuse est très simple. La quantité requise de céréales et de lait est chargée dans le bol, après quoi la minuterie pour la cuisson différée démarre et le bouton "start" est enfoncé. Le matin, à l'heure convenue, une bouillie fraîche et savoureuse sera prête. De nombreuses femmes au foyer ajoutent des raisins secs, des abricots secs, des pruneaux et d'autres ingrédients à la bouillie. Le mode de cuisson « bouillie de lait » est presque entièrement automatisé. Si, dans le cas de la cuisson du porridge sur la cuisinière, vous devez d'abord faire bouillir du lait avec des céréales et attendre, sans quitter la cuisine, que le porridge mijote, l'appareil fera tout tout seul dans un multicuiseur: il fera bouillir le lait, puis faites bouillir lentement les céréales jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
Étape 4
Presque tous les plats sont cuits en mode "ragoût". Il peut s'agir de soupes, de bortsch, de bouillie, de pâtes. Les plus réussis sont le bortsch et la soupe aux choux. De plus, le mode "ragoût" est idéal pour les plats qui nécessitent un temps de cuisson long. En termes de fonctionnalité, il s'apparente à une cuisson longue durée dans un four à basse température. Le plat s'avère vraiment délicieux et fait maison. Le temps de cuisson minimum est de 60 minutes.
Étape 5
En mode "cuisson", des muffins, diverses tartes sont cuits, le poulet est frit en morceaux ou entier. De plus, il vous permet de faire frire pour les entrées, de cuisiner des omelettes, des casseroles, de cuire de la viande, du poisson. Le temps de cuisson est de 20 à 60 minutes.
Étape 6
La cuisson à la vapeur est le meilleur choix pour les personnes au régime. Dans ce mode, des plats hypocaloriques sont le plus souvent préparés, tels que des boulettes, des manti, du poisson cuit, des légumes et de la viande.
