Il existe de nombreuses façons de cuisiner délicieusement le poisson. Je vous propose de faire un doré comme un marchand. Ce plat est parfait pour toute table de fête.
Il est nécessaire
- - sandre - 1 kg;
- - pamplemousse - 1 pièce;
- - citron - 0,5 pièce;
- - ananas en conserve - 350 g;
- - sauce soja - 2 cuillères à soupe;
- - miel liquide - 3 cuillères à soupe;
- - huile d'olive - 50 ml;
- - sel.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, vous devez nettoyer le poisson des écailles. Ensuite, prenez un couteau et coupez-le de la queue à la tête et videz l'intérieur. Rincez abondamment le sandre à l'intérieur comme à l'extérieur. Ensuite, la crête et les côtes doivent être retirées du poisson. Pour ce faire, coupez-le du côté du dos, puis, respectivement, retirez les os.
Étape 2
Maintenant, vous devez faire une marinade pour le poisson. Pour ce faire, mélangez l'ananas et le citron en conserve avec le pamplemousse dans un mélangeur et hachez-les. Ajouter la sauce soja et le miel à ce mélange. N'oubliez pas non plus de le saler et de le poivrer.
Étape 3
La marinade résultante doit être versée sur le poisson et mise au réfrigérateur. Dans cet état, il devrait être d'au moins 8 heures. Une fois le sandre mariné, essuyez-le et badigeonnez-le d'huile d'olive. Griller jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 5 minutes de chaque côté. Le sandre de type marchand est prêt !
