Quand vous voulez de la variété sur la table et que la fantaisie des plats traditionnels est presque terminée, vous pouvez utiliser vos plats habituels en y ajoutant des fruits de mer !
Il est nécessaire
- Pour les crêpes:
- - lait 600 ml;
- - farine 1 verre;
- - fécule 4 c. cuillères;
- - œuf de poule 4 pièces;
- - huile végétale 2, 5 c. cuillères;
- - sel;
- - du sucre.
- Pour remplissage:
- - chair ou bâtonnets de crabe 250 g;
- - œuf de poule 3 pièces;
- - mayonnaise 150g;
- - plumes d'oignons verts;
- - aneth.
Instructions
Étape 1
Cuisson des crêpes. Mélanger la farine, la fécule, le sel et le sucre et remuer. Ajouter 4 œufs et commencer à fouetter la pâte en versant progressivement le lait tiède. Ajoutez ensuite 2 cuillères à soupe à la pâte. cuillères à soupe d'huile végétale. Bien mélanger la pâte pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Il doit s'avérer liquide. Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes. Et cuire les crêpes fines dans le reste d'huile végétale.
Étape 2
Cuisson de la garniture. ufs durs et hachez-les finement. Couper la chair de crabe en petits cubes. Ajoutez-y l'œuf et la mayonnaise et mélangez uniformément.
Étape 3
Nous formons le plat. Placer la garniture au centre de chaque crêpe. Rassemblez la crêpe comme une poche et nouez-la avec une plume d'oignon vert. Les crêpes prêtes à l'emploi sont généralement servies avec de la crème sure ou de la sauce à la crème sure.
