Le choix du poisson est toujours une décision de compromis. L'élément le plus précieux est les acides gras oméga-3. Le calcium et l'iode, qui sont également abondants dans les fruits de mer, peuvent être obtenus à partir d'autres sources. Le sens du choix du poisson est différent: par exemple, le maquereau, riche en oméga-3, apportera la moitié des calories totales provenant des graisses, y compris saturées. Mieux vaut acheter du thon ou du saumon à la place.
Alimentation saine. Évaluation des produits de la mer
Voici une évaluation des qualités nutritionnelles et des bienfaits nutritionnels du poisson:
Les meilleures sources d'oméga-3 sont: le saumon, le thon germon, le maquereau, le touladi, le flétan, les sardines, le hareng.
Poisson avec le plus de protéines par portion: thon, saumon, espadon (la plupart des poissons contiennent des quantités égales de protéines par portion) Les meilleures sources de protéines en grammes par calorie sont le homard, les crevettes, le thon et la morue.
Fruits de mer riches en vitamine B12: coquillages bivalves, maquereau, hareng, thon, truite arc-en-ciel et saumon.
Les meilleures sources de fer sont les palourdes bivalves, les crevettes, le maquereau et l'espadon.
Il y a peu de fer dans le thon et le bar aux yeux rouges.
Fruits de mer riches en zinc: crabes, homards, espadons, palourdes bivalves.
Le saumon en conserve avec arêtes est riche en calcium.
La plupart des graisses totales, des graisses saturées et des calories se trouvent dans le maquereau.
Le moins gras dans la viande de homard et de fraise.
Il est d'usage d'appeler arc-en-ciel un mélange de haricots blancs, noirs et rouges. Vous pouvez en cuisiner de nombreux plats savoureux et, surtout, sains, car ce produit est riche en vitamines, oligo-éléments et protéines bien absorbées. Les haricots peuvent être utilisés pour préparer divers plats d'accompagnement, des collations ou des repas complets, car ce produit est extrêmement satisfaisant
Le mot « épicerie » est entré en usage dans le langage russe il y a plus d’un siècle. En Union soviétique, il y avait même une structure - Glavbakaleya, engagée dans la vente de produits d'épicerie. Cependant, tout le monde ne sait pas exactement quels produits sont inclus dans ce groupe et pourquoi ces produits sont séparés dans une catégorie distincte
Tout ce qui est savoureux n'est pas toujours sain et peut souvent nuire au corps. Les gens mangent des aliments frits presque tous les jours. Côtelettes, pommes de terre sautées, œufs brouillés sont des plats très appréciés. Cependant, il existe de nombreuses raisons aux méfaits de ce type de traitement thermique des aliments
Le sel de table est une substance vitale et essentielle pour l'homme. Il est contenu dans toutes les cellules, participe à de nombreux processus vitaux importants et rend généralement possible la vie des cellules. Le manque de sel est très dangereux pour l'organisme, mais son excès est encore plus dangereux
Peu importe pour quelle raison vous décidez de restructurer votre alimentation. Peut-être qu'un médecin vous a recommandé de le faire, vous avez décidé de perdre du poids et de mettre à nouveau votre robe préférée qui presse impitoyablement maintenant, ou vous venez de tomber amoureux et voulez vous envoler au-dessus du sol non seulement avec votre âme, mais aussi avec votre corps
