Le chou-fleur est un légume diététique idéal. Il contient une énorme quantité de vitamines et de minéraux utiles pour le corps. Il existe de nombreuses façons de cuisiner le chou-fleur. Un plat intéressant et très savoureux se révélera avec du chou-fleur râpé et du bacon.
Il est nécessaire
- - 4 tranches de bacon;
- - petit oignon;
- - tête moyenne de chou-fleur;
- - 15 ml d'eau;
- - 150 g de légumes surgelés éventuels (au goût);
- - 15 ml de sauce de poisson (peut être remplacée par de la sauce soja).
Instructions
Étape 1
Coupez le bacon en petits morceaux, hachez l'oignon, frottez le chou-fleur sur une râpe très grossière.
Étape 2
Dans une poêle (ou un wok) à feu moyen, faire revenir le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, ajouter l'oignon. Faire revenir en remuant de temps en temps jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
Étape 3
Nous augmentons le feu au maximum, ajoutons le chou-fleur râpé dans la casserole. Faire frire, en remuant rapidement, pendant une minute. Versez de l'eau et versez les légumes dans la casserole (sans les décongeler), mélangez, fermez la casserole avec un couvercle et laissez reposer 3-4 minutes.
Étape 4
Ajoutez du poisson ou de la sauce soja au plat fini, mélangez, goûtez et, si vous le souhaitez, salez et poivrez.
