Le plus délicieux et le plus apprécié par de nombreuses boulettes de pommes de terre, qui prennent beaucoup de temps à sculpter, mais combien il est agréable à manger. Et si avec de la crème sure, il suffit de se lécher les doigts. Tout est cuit différemment, même si les ingrédients sont les mêmes.
Il est nécessaire
- 1 - pommes de terre.
- 2 - farine.
- 3 - œuf de poule.
- 4 - sel.
- 5 - eau.
- 6 - margarine.
- 7 - carottes.
- 8 - oignons.
Instructions
Étape 1
Faire de la purée de pommes de terre.
Nous lavons et nettoyons les pommes de terre. Couper en plusieurs morceaux et verser dans une casserole en salant légèrement. Cuire jusqu'à tendreté. Nous vidons l'eau dans un récipient séparé et préparons une purée de pommes de terre. Il est conseillé d'ajouter un peu de bouillon pour que la purée ne soit pas très épaisse. Nous mettons dans un endroit frais ou attendons simplement que la purée refroidisse. Certains ajoutent des oignons frits à la purée de pommes de terre pour plus de saveur.
Étape 2
Pétrir la pâte.
Nous prenons un demi-litre d'eau tiède, un œuf, une pincée de sel, remuons et ajoutons de la farine. Faire une pâte froide. On laisse respirer un peu.
Étape 3
Nous faisons des boulettes.
Une fois la purée refroidie, vous pouvez commencer à sculpter les boulettes. Abaisser la pâte finement et presser les cercles à l'aide d'une tasse ou d'un verre. Mettez la garniture au milieu et faites cuire comme des tartes.
Étape 4
Nous mettons les boulettes dans de l'eau bouillante salée et cuisons jusqu'à tendreté. Lorsque les boulettes sont prêtes, elles flottent toutes à la surface.
Étape 5
Pour ceux qui aiment manger des boulettes sans bouillon, on les jette dans une passoire. Faites chauffer la poêle et faites revenir les oignons et les carottes finement hachés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Verser les boulettes dans la poêle et ajouter de la margarine ou du beurre. Mélanger, ajouter des herbes au goût. Bon appétit!
