Vous pouvez surprendre avec des crêpes colorées non seulement le jour de Shrovetide, mais aussi lors d'une fête d'enfants, rencontrer des invités ou préparer un "arc-en-ciel" de crêpes pour le petit-déjeuner.
Pour cela, il n'est pas du tout nécessaire de recourir à des colorants, même alimentaires. Pour colorer ces crêpes, seuls des ingrédients naturels sont utilisés, que toute femme au foyer a toujours à portée de main.
Il est nécessaire
- - lait 500 ml;
- - oeufs 3 pièces;
- - farine 1, 5 cuillères à soupe;
- - sucre 0,5 cuillère à soupe;
- - sel 0,5 cuillère à café;
- - huile végétale 2 cuillères à soupe;
- - carotte;
- - jus ou pâte de tomate;
- - chou rouge;
- - betteraves bouillies;
- - purée d'épinards.
Instructions
Étape 1
Dans un bol, battre les œufs, la farine et le sucre. Pour les crêpes dessert, ajoutez plus de sucre.
Étape 2
Verser la farine tamisée dans le lait avec les œufs et battre avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Ajouter l'huile. La pâte doit avoir la consistance d'une crème sure liquide.
Étape 3
Divisez la pâte en le nombre de parties souhaité pour une coloration supplémentaire avec des ingrédients naturels.
Crêpe "arc-en-ciel":
Si vous ajoutez du jus ou de la pâte de tomate au mélange, nous obtenons une couleur rouge.
Pour obtenir du jaune et de l'orange, râper finement les carottes.
La couleur bleue et bleue pour les crêpes fournira du jus de chou rouge.
Les légumes verts sont également utiles lorsqu'ils sont mélangés à de la purée d'épinards.
Pour les rosés, les betteraves bouillies sont idéales. Du sucre vanillé peut être ajouté pour éliminer le goût de la betterave.
Pour les blancs, utilisez du blanc d'œuf battu.
Étape 4
Faites frire les crêpes des deux côtés, roulez-les en tubes avec votre garniture préférée et coupez-les en morceaux.
Cette option pour servir des crêpes à la betterave est idéale pour un dîner romantique ou la Saint-Valentin.
