De nombreuses soupes sont généralement servies avec des croûtons. Vous pouvez aussi boire du thé avec des croûtons, y tartiner de la confiture, faire des sandwichs avec. Et les croûtons salés sont délicieux en eux-mêmes, les enfants adorent les ronger. Les croûtons peuvent être frits dans de l'huile dans une poêle, ou vous pouvez les cuire au four.
Instructions
Pour la cuisson des croûtons au four, n'utilisez pas le pain le plus frais. Le pain légèrement durci convient mieux aux croûtons cuits au four. Les croûtons de soupe sont mieux préparés avec du pain blanc.
Prenez un couteau bien aiguisé et tranchez le pain. Un couteau bien aiguisé est nécessaire pour que le pain ne s'effrite pas. Pour les croûtons à soupe, coupez le pain en petits cubes de 1 cm de diamètre maximum. Pour les croûtons à grignoter, coupez le pain en tranches plus fines comme d'habitude.
Prenez une plaque à pâtisserie et posez dessus du papier sulfurisé. Vous n'avez pas besoin de graisser une plaque à pâtisserie. Disposez les croûtons à une courte distance l'un de l'autre. Si vous voulez cuisiner des croûtons salés, saupoudrez-les de sel, surtout n'en faites pas trop. Préchauffez le four et placez une plaque de cuisson de pain tranché. Gardez le pain au four pendant environ 10-15 minutes.
Si vous souhaitez faire cuire des croûtons mous au four, vous pouvez utiliser une recette qui fonctionne à la fois pour les toasts de seigle et de blé. Couper le pain en tranches. Broyer quelques gousses d'ail et mélanger avec de l'eau salée. Prenez un peu d'eau, une tasse et demie suffira. Prenez du sel au goût. Tremper les tranches de pain tranché dans l'eau, puis badigeonner d'huile de tournesol. Au four, les croûtons doivent être dorés des deux côtés, puis sortis et saupoudrés de persil, de coriandre ou d'aneth. Les verts doivent être finement hachés. Vous pouvez laisser les croûtons tels quels et les servir tout de suite. Et vous pouvez rendre l'apéritif plus satisfaisant en mettant des feuilles de laitue verte sur les croûtons, et sur eux - quelques morceaux de sprat et un quart de concombre mariné coupés à côté.
