Les oranges sont populaires pour leur pulpe juteuse et savoureuse et leur arôme brillant et unique. Les fruits sont largement utilisés en cuisine, en cosmétologie et en pharmacologie. L'énorme teneur en vitamine C et d'autres substances utiles dans les fruits permet, grâce à leur aide, de renforcer la santé et de lutter contre la dépression. L'arôme d'écorce d'orange est incomparable avec toutes les autres odeurs, il excite, rafraîchit et élève l'humeur.
Les bienfaits de l'orange
Dans la composition du fruit, vous pouvez trouver des substances biologiquement actives telles que:
- le fructose;
- acide citrique;
- le glucose;
- vitamines B;
- huiles essentielles;
- les flavonoïdes;
- le magnésium;
- les phytoncides;
- le calcium;
- la vitamine PP;
- le magnésium;
- fer et bien plus encore.
Mais l'avantage le plus important d'une orange est sa teneur élevée en vitamine C. La pulpe du fruit contient les besoins quotidiens de cette vitamine. Par conséquent, il est souvent recommandé de manger au moins un fruit dans la journée en cas de rhume. Les oranges sont excellentes pour renforcer le système immunitaire, ce qui permet au patient de récupérer plus rapidement. Et le contenu d'une quantité suffisante de flavonoïdes dans les fruits a un effet antioxydant sur un corps affaibli.
Il est recommandé de boire un verre de jus fraîchement pressé le matin pour prévenir le stress et le syndrome de fatigue chronique. Il sert également d'excellente prophylaxie pour les carences en vitamines.
La teneur en phytoncides des fruits a des effets antimicrobiens, antibactériens et anti-inflammatoires. L'utilisation d'oranges a un effet bénéfique sur la cicatrisation rapide des plaies et la maturation des abcès. Le jus frais, comme la pulpe du fruit, peut aider à réduire la fièvre lors d'un rhume. La consommation quotidienne de 1 à 2 fruits orange aide à renforcer les parois des vaisseaux sanguins, à activer l'efficacité des cellules du cerveau, à abaisser la tension artérielle, à améliorer la composition du sang et le métabolisme dans le corps.
Effets indésirables et contre-indications
Produit assez peu calorique, ce fruit tropical peut être consommé sans restrictions particulières, mais dans des limites raisonnables. Une grande quantité d'huiles essentielles qu'il contient, lorsqu'il est consommé en excès, peut provoquer une réaction allergique, qui peut se traduire par des démangeaisons sévères, un gonflement et de l'urticaire. Ces symptômes disparaîtront si vous arrêtez d'utiliser des oranges et leurs dérivés pendant un certain temps.
Aussi, avec une grande prudence, vous devez traiter les agrumes souffrant de maladies gastro-intestinales, en particulier d'ulcères et ayant une acidité élevée. Il est généralement contre-indiqué pour ces patients de prendre ces fruits.
Utilisation en cuisine et dans la vie de tous les jours
Les oranges sont des fruits pratiquement sans déchets. Ils utilisent absolument toutes les parties du fruit. La pulpe est consommée fraîche ou transformée en jus, utilisée dans les salades de fruits et pour la décoration des plats.
Les recettes de desserts et les produits de boulangerie utilisent souvent non seulement la pulpe du fruit, mais aussi son zeste aromatique. Il est finement frotté et introduit dans la composition de crèmes et pour la fabrication de divers produits de confiserie; il est également largement utilisé comme parfum dans la production de cognac et de vodka et en pharmacologie.
Les ménagères font de la confiture aromatique à partir d'écorces d'orange et font des fruits confits. Le jus est utilisé non seulement comme boisson, mais aussi pour faire des gelées, des liqueurs maison et du sirop.
Les extraits et l'huile de cet agrume sont largement utilisés dans les industries chimiques et cosmétiques. Les produits d'hygiène et les produits chimiques ménagers sont fabriqués avec le parfum d'orange.
