Cette salade est parfaite pour ceux qui aiment l'ail, les plats copieux et les plats rapides. Il peut être servi en plat indépendant, ou en accompagnement de viande/poisson en petite quantité. Une solution intéressante serait d'ajouter des croûtons avec du sel ou de l'ail à la salade avant de servir le plat.
Il est nécessaire
- - 200 g de haricots rouges;
- - 2 gousses d'ail;
- - 200 g de champignons;
- - 200 g de poitrine de poulet;
- - 15 g d'aneth frais;
- - 3 cuillères à soupe. l. Mayonnaise;
- - sel.
Instructions
Étape 1
Rincez les haricots (s'ils proviennent d'une boîte, vérifiez s'il y a des résidus de cosses).
Étape 2
Épluchez la peau de la poitrine de poulet, mettez-la dans une casserole à bord haut, remplissez-la entière d'eau courante et laissez cuire à feu moyen pendant 30-40 minutes. Refroidissez la poitrine de poulet finie et coupez-la en cubes.
Étape 3
Si vous utilisez des champignons crus, rincez bien au préalable. Ensuite, coupez en cubes et faites frire dans l'huile végétale pendant 15-20 minutes. Si vous avez des champignons en conserve, il suffit de les couper.
Étape 4
Rincez l'aneth, hachez-le finement. Mélanger les haricots, l'aneth, la poitrine de poulet et les champignons.
Étape 5
Presser l'ail dans un récipient séparé et mélanger avec de la mayonnaise. Assaisonner la sauce avec les ingrédients cuits. Assaisonner selon l'envie.
