Les haricots verts frits avec des flèches à l'ail sont un délicieux plat de légumes. Chaud, il peut être un accompagnement pour tous les plats de viande, et froid, il peut être servi comme une salade légère.
Il est nécessaire
- - 400 g de haricots verts;
- - 100 g de flèches à l'ail;
- - 3 pièces. la partie blanche des oignons verts;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères de sauce soja, huile végétale;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de miel;
- - 1 cuillère à café d'assaisonnement aux herbes aromatiques
- - sel, aneth.
Instructions
Étape 1
Rincez les haricots, coupez les extrémités, vous pouvez laisser les haricots entiers ou coupés en petits morceaux - selon ce qui vous convient le mieux. Faire bouillir les haricots verts dans de l'eau bouillante légèrement salée pendant 5 minutes. Jetez dans une passoire, laissez tout le liquide s'écouler.
Étape 2
Utilisez des ciseaux pour couper les flèches d'ail en morceaux de 2 centimètres.
Étape 3
Pour une marinade savoureuse, mélangez la sauce soja avec du miel et des herbes. Placer les flèches à l'ail dans la marinade et bien mélanger.
Étape 4
Couper l'oignon en rondelles, faire revenir dans l'huile végétale chaude pendant une minute. Ajouter les flèches à l'ail, cuire pendant 3-4 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les flèches soient assez tendres.
Étape 5
Ajouter les haricots dans la poêle, remuer, couvrir et laisser mijoter 10 minutes à feu doux. Les haricots verts aux flèches d'ail sont alors prêts à l'emploi, il ne reste plus qu'à les saupoudrer d'aneth frais haché. Si vous allez servir les haricots en salade, refroidissez-les d'abord.
