La courgette contient une énorme quantité de vitamines et de minéraux. Ils améliorent le fonctionnement du tube digestif et sont parfaits pour les menus diététiques. Des courgettes très savoureuses et croustillantes sont obtenues si elles sont frites dans de la chapelure.
Il est nécessaire
- - 120 ml d'huile végétale;
- - 150 g de chapelure Panko;
- - 2 courgettes moyennes;
- - 50 g de parmesan râpé;
- - 2 oeufs;
- - 60-70 g de farine.
Instructions
Étape 1
Les courgettes doivent être coupées en fines tranches d'environ 0,5-0,7 mm d'épaisseur.
Étape 2
Dans un bol, fouettez légèrement les œufs, dans l'autre mélangez la chapelure Panko et le parmesan.
Étape 3
Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. A ce moment, rouler les courgettes dans la farine, les tremper dans un œuf et les rouler dans un mélange de crackers et de parmesan.
Étape 4
Faites frire les courgettes en petites quantités dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées pendant environ une minute de chaque côté. Nous le mettons sur une serviette en papier.
Étape 5
Nous servons le plat fini immédiatement pour que les courgettes soient aussi croustillantes que possible.
