La tarte aux carottes au kéfir est facile à préparer, savoureuse et peu coûteuse, et surtout, elle est saine. Les carottes contiennent des vitamines et des minéraux nécessaires au corps humain. Le gâteau aux carottes "Love-carrot" plaira non seulement aux adultes, mais aussi aux enfants.
Il est nécessaire
- - carottes - 2-3 pièces;
- - kéfir - 1 cuillère à soupe.
- - farine - 2 cuillères à soupe.;
- - sucre - 1 cuillère à soupe.;
- - œufs - 2 pièces;
- - margarine - 250 g;
- - sel - 0,5 cuillère à café;
- - soda - 0,5 c.
Instructions
Étape 1
Rincez les carottes (crues), épluchez-les et râpez-les sur une râpe grossière. Transférer les carottes râpées dans un bol et couvrir avec 1 verre de sucre. Remuer avec une cuillère et laisser reposer 1 heure, afin que les carottes soient trempées dans le sucre et le jus. Couper la margarine de cuisson en morceaux et faire fondre à feu doux dans un petit bol. Une fois la margarine fondue, retirez le bol du feu et laissez-le refroidir.
Étape 2
Battre les œufs au batteur, mélanger avec les carottes et le sucre, ajouter le kéfir, le sel, mélanger et ajouter 1 tasse de farine tamisée. Mélangez soigneusement la masse avec une cuillère en bois ou une spatule pour qu'il n'y ait pas de grumeaux, jusqu'à consistance lisse. Versez ensuite la margarine fondue refroidie, ajoutez un autre verre de farine et de soda. Mélangez à nouveau le tout soigneusement.
Étape 3
Préparons un plat allant au four. Découpez un cercle en forme de papier sulfurisé. Verser la pâte dans un moule. Préchauffer le four à 150 degrés et cuire la tarte aux carottes pendant 20 minutes.
Étape 4
Préparons maintenant de la crème sure pour le gâteau aux carottes. Mélangez 400 grammes de crème sure grasse avec 3 cuillères à soupe de sucre. Battre la crème à l'aide d'un mixeur. Ensuite, nous mettons la crème au réfrigérateur pendant 20-30 minutes. Après cela, graissez le gâteau aux carottes fini avec de la crème sure et décorez avec des pétales d'amande.
