Comme vous le savez, le menu du Nouvel An doit être varié, les hôtesses préparent donc des salades et des collations pour tous les goûts. Il est rare qu'un repas de fête soit complet sans une salade avec des bâtonnets de crabe ou de la chair de crabe. Les salades de crabe les plus délicieuses et les plus inhabituelles sont dignes de décorer même la table du Nouvel An.
Salade de crabe à la pomme verte pour le nouvel an
Ingrédients:
- 100 g de bâtonnets de crabe / chair de crabe;
- un pot de maïs en conserve (environ 100 g);
- 2 œufs durs;
- 1 pomme aigre de taille moyenne (verte);
- un petit bouquet d'aneth;
- 50-60 ml de mayonnaise;
- une petite pincée de sel.
Préparation:
1. Versez le maïs dans un saladier (sans liquide).
2. Lavez la pomme et coupez-la en petits cubes, mettez-la sur le maïs.
3. Épluchez et coupez en dés les œufs durs et refroidis.
4. Coupez les bâtonnets de crabe en petits cubes.
5. Hachez l'aneth, ajoutez-le au reste des ingrédients.
6. Mettez la mayonnaise dans un saladier et mélangez tous les ingrédients de la salade.
Salade du nouvel an aux bâtonnets de crabe et chou chinois
Ingrédients:
- 150 g de chou chinois;
- 100 g de bâtonnets de crabe;
- 100 g de fromage à pâte dure;
- 100 g de maïs en conserve;
- 1 petit concombre frais;
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise;
- Un peu de sel.
Préparation:
1. Le chou de Pékin coupé finement en fines lanières, mis dans un bol, saler et écraser un peu.
2. Hachez les bâtonnets de crabe au hasard, mais pas très grossièrement.
3. Versez le maïs sur le chou et les bâtonnets.
4. Râpez le fromage dans un saladier.
5. Coupez le concombre lavé en cubes ou en lanières.
6. Assaisonner la salade de mayonnaise et bien mélanger.
Salade de chair de crabe pour le nouvel an
Ingrédients:
- 100 g de fromage à pâte dure;
- 200 g de chair de crabe;
- 2 carottes bouillies;
- 3 œufs durs;
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise.
Préparation:
1. Disposez la salade en couches dans un plat adapté.
2. Première couche: chair de crabe râpée sur une râpe grossière. D'en haut, chaque couche est graissée avec de la mayonnaise.
3. Ensuite, mettez une couche de fromage râpé;
4. Râpez les carottes bouillies avec la couche suivante;
5. Disposez ensuite une couche de protéines râpées.
6. Couche supérieure de laitue - jaunes râpés. Vous pouvez décorer la salade comme vous le souhaitez.
