Le multicuiseur est un appareil intelligent qui est apparu dans de nombreuses familles. Avec son aide, vous pouvez préparer de délicieux repas diététiques. Et surtout, le processus de cuisson ne nécessite pratiquement pas l'attention de l'hôtesse.
Poulet à la mijoteuse - un plat diététique en mode "ragoût"
Pour mijoter dans une mijoteuse, une variété de parties du poulet conviennent - poitrines, cuisses, cuisses. Les seins feront un plat plus diététique et les jambes grasses en feront un plat satisfaisant. Pour cuisiner il vous faudra:
- poulet (1kg);
- ail (3 gousses);
- sauce soja (2 cuillères à soupe);
- miel (1 cuillère à soupe);
- assaisonnements, sel, poivre rouge (au goût).
Pour rendre la viande savoureuse et cuire plus rapidement, le poulet doit être mariné. Les ailes ont besoin de 10 à 15 minutes, les jambes et les seins - jusqu'à une heure et demie. Faites une marinade avec de la sauce soja, du miel, des épices et de l'ail et frottez la volaille avec. Le miel aidera à développer une croûte dorée et donnera au poulet une saveur unique.
Le poulet dans une mijoteuse est très juteux car une quantité suffisante de vapeur est retenue à l'intérieur de la casserole pendant la cuisson.
Une fois l'oiseau mariné, transférez les tranches dans une mijoteuse et ajoutez un verre d'eau. Allumez l'appareil en mode "Extinction". À propos, vous pouvez faire cuire du riz pour un plat d'accompagnement en même temps. Dans ce cas, la procédure est différente. Tout d'abord, versez 1 tasse de riz lavé dans une casserole multicuiseur et ajoutez 2 tasses d'eau. Placer le poulet sur le récipient fumant. L'oiseau se révélera plus diététique et le riz sera saturé de jus s'égouttant d'en haut.
Escalopes de poulet aux champignons - recette pour un multicuiseur
Un multicuiseur est un appareil universel, vous pouvez non seulement y mijoter, mais aussi cuire et faire frire. Par conséquent, la méthode de cuisson des côtelettes peut être n'importe laquelle. Pour la viande hachée, vous aurez besoin de:
- poulet - filet (1 kg);
- oignon (1 pièce);
- champignons - champignons (200 g);
- œuf (1 pièce);
- farine (1 cuillère à soupe);
- épices, sel (au goût).
Vous pouvez ajouter non seulement des champignons aux escalopes de poulet, mais aussi un œuf et du riz. Pour les rendre plus diététiques, utilisez de la farine de seigle au lieu de la farine de blé.
Faites défiler le filet dans un hachoir à viande, hachez les champignons et les oignons au même endroit. Mélanger avec l'oeuf, la farine, les épices et le sel. Former les galettes. Si vous prévoyez de les faire frire, roulez-les dans la chapelure. Placez-les dans un multicuiseur et activez le mode souhaité. Le plat sera prêt en 30-40 minutes. Dans les modes « Frire » ou « Cuire », n'oubliez pas d'ajouter un peu d'huile dans le multicuiseur et de retourner les galettes 10 minutes après le début de la cuisson.
