Cette pizza sera appréciée par tous les adeptes d'une alimentation saine et ceux qui recherchent « quoi manger pour ne pas prendre de poids ? Il n'utilise pas d'aliments tels que la levure, la farine ou l'huile. De plus, cette pizza séduit par son originalité, et elle est facile et simple à préparer. Un excellent ajout sera plusieurs options de garnitures pour tous les goûts !
Il est nécessaire
- Ingrédients pour la base de pizza:
- - filet de poulet - 1 pc.;
- - œuf de poule - 1 pièce;
- - son - 2 cuillères à soupe;
- - ail - 2-3 gousses;
- - basilic séché - 0,5 cuillère à café;
- - sel, poivre au goût.
- Ingrédients pour la garniture aux champignons:
- - champignons frais - 250-300 gr.;
- - fromage à pâte dure ("Parmesan" ou "Gouda") - 100 gr.;
- - oignon - 1 pièce;
- - crème sure ou crème à haute teneur en matières grasses - 3 cuillères à soupe;
- - huile végétale - 1-2 cuillères à soupe;
- - sel, poivre au goût.
- Ingrédients pour la garniture aux cornichons marinés:
- - fromage à pâte dure - 100 gr.;
- - un mélange d'épices "herbes italiennes" - 1 cuillère à café;
- - pâte de tomate - 2 cuillères à soupe;
- - petites tomates ou tomates cerises - 5-6 pcs.;
- - poivron - 2 pièces;
- - olives - 8-10 pièces;
- - cornichons marinés - 3-4 pcs.
- Ingrédients pour la garniture aux légumes:
- - petite aubergine - 1 pc.;
- - petites courgettes - 1 pièce;
- - tomates - 2 pièces;
- - poivron - 1 pièce;
- - fromage à pâte dure - 100 gr.;
- - Fromage Mozzarella - 100 gr;
- - huile d'olive - 2 cuillères à soupe;
- - basilic, origan, sel, poivre au goût.
Instructions
Étape 1
Pour préparer la base de pizza, lavez le filet de poulet refroidi sous l'eau courante et séchez-le avec une serviette en papier. Coupez le filet en plusieurs morceaux, puis passez-le dans un hachoir à viande ou interrompez-le avec un mixeur.
Étape 2
Ajouter l'œuf, le son, l'ail émincé, le sel et le poivre au poulet émincé. Bien mélanger la viande hachée obtenue jusqu'à consistance lisse.
Étape 3
Placer le poulet haché dans un plat rond allant au four. Il est plus pratique de cuire dans un moule en silicone, mais s'il n'y est pas, une plaque à pâtisserie fera l'affaire, sur laquelle vous devrez tapisser le papier parchemin pour la cuisson. Cuire au four préchauffé à 180-190 degrés pendant 15 minutes.
Étape 4
Pour préparer la garniture aux champignons, lavez les oignons et les champignons. Hacher finement l'oignon, couper les champignons en fines tranches.
Étape 5
Préchauffer une poêle, ajouter un peu d'huile végétale et faire revenir les oignons. Mettez les champignons sur l'oignon et faites-les frire jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé.
Étape 6
Verser la crème ou la crème sure, laisser mijoter un peu jusqu'à ce que la garniture commence à épaissir. Assaisonner avec du sel et des épices au goût.
Étape 7
Mettre les champignons poêlés aux oignons dans le fond de pizza préalablement cuit, saupoudrer de fromage râpé. Préchauffer le four à 200 degrés et cuire la pizza pendant 15-20 minutes.
Étape 8
Pour faire la garniture aux cornichons marinés, saturer la base de la pizza avec de la pâte de tomate. Couper les légumes frais, les cornichons et les olives en fines rondelles, répartir sur la tomate. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus. Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 15 minutes maximum.
Étape 9
Pour préparer la garniture de légumes, lavez les aubergines et les courgettes, coupez les tiges. Couper les légumes en fines tranches et faire bouillir 5-7 minutes dans de l'eau salée dans différentes casseroles.
Étape 10
Coupez les tomates en tranches, râpez le fromage à pâte dure sur une râpe grossière, coupez la mozzarella en fines tranches.
Étape 11
Étaler la sauce tomate sur la pâte préparée, mettre une couche d'aubergine, une couche de courgettes, saupoudrer de fromage à pâte dure.
Étape 12
Garnir d'une couche de tomate, de tranches de Mozzarella, saupoudrer d'huile d'olive et d'épices. Cuire la pizza fourrée aux légumes à 220 degrés pendant 15-20 minutes.
