Voici la recette de lasagne la plus simple. Plus précisément, ses déclinaisons sans sauces bolognaise et béchamel. Nous les remplacerons par des homologues plus simples. La lasagne est un plat italien célèbre qui a gagné en popularité dans le monde entier. Comment et avec quoi ils ne le cuisinent tout simplement pas ! Et avec de la viande, et avec des champignons, et seulement avec des légumes. Je me suis basé sur une recette classique et je l'ai adaptée autant que possible aux réalités russes.
Il est nécessaire
- - Un paquet de feuilles de lasagnes;
- - 500 grammes de viande hachée (au choix);
- - 1 tomate mûre;
- - 1 poivron;
- - 1 carotte;
- - 1 petit oignon;
- - 2 petites têtes d'ail;
- - 0,33 l. 10% de crème;
- - 150 grammes de tout fromage à pâte dure;
- - 2 cuillères à soupe. l. Mayonnaise;
- - 3 cuillères à soupe. l. ketchup;
- - 2 cuillères à soupe. huile végétale;
- - Sel et épices au goût.
Instructions
Étape 1
Vous devez d'abord faire frire la viande hachée et les légumes. Râpez les carottes sur une râpe grossière et hachez finement l'oignon. Faites-les revenir dans une poêle préchauffée pendant 5 minutes, puis ajoutez la viande hachée, les tomates hachées moyennes et les poivrons. Laisser mijoter le tout encore 15 minutes jusqu'à ce que la viande hachée soit à moitié cuite. Enfin, ajoutez l'ail finement haché, salez la garniture à lasagne obtenue et n'oubliez pas les épices.
Étape 2
Maintenant, vous devez faire la sauce. Le plus basique mais polyvalent. Bien mélanger le ketchup et la mayonnaise. Si vous aimez un peu plus gras, vous pouvez ajouter quelques cuillères à soupe de crème sure.
Étape 3
Placer du papier sulfurisé sur une grande plaque à pâtisserie de manière à créer de petits bords de tous les côtés. Disposez les feuilles de lasagne une à une (pas besoin de les faire bouillir !), puis la garniture et un peu de sauce. La dernière couche doit être constituée de feuilles de lasagne. Saupoudrez-les de fromage râpé. La touche finale est la crème - versez-la directement dans le moule à lasagne.
Étape 4
Cuire les lasagnes au four pendant 30 minutes à 190-200 degrés.
Étape 5
Lorsqu'elles sont complètement cuites, saupoudrez vos lasagnes d'herbes fraîches, hachez-les directement dans la plaque à pâtisserie et servez.
