Charlotte est une tarte aux pommes. Il est assez simple à cuisiner, il ne nécessite aucun produit exotique ni savoir-faire particulier. Vous pouvez le servir à la fois pour une table de fête et l'utiliser pour un dîner en famille.
Il est nécessaire
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- œufs - 4 pièces;
- sucre - 1 verre;
- farine - 1 verre;
- pommes - 0,5 kg;
- cannelle
- vanilline ou pavot;
- noix - 100 g;
- sel sur la pointe d'un couteau;
- du sucre en poudre ou du lait concentré bouilli.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, préparez la pâte à charlotte. Pour ce faire, battez les œufs avec un mélangeur, ajoutez-y un peu de sucre, dont la quantité dépend de vos préférences gustatives. Une fois le sucre complètement dissous, commencez à verser progressivement la farine en pétrissant la pâte. Ajouter un peu de sel (sur la pointe d'un couteau). Mélangez le tout soigneusement. Vous devriez obtenir une masse qui ressemble à de la crème sure. N'oubliez pas que mieux vous le battrez, plus votre gâteau sera savoureux.
Étape 2
Ajoutez de la vanille, de la cannelle ou des graines de pavot à la pâte pour plus de saveur. Vous pouvez également utiliser des raisins secs, pour cela, rincez-le abondamment sous l'eau courante, puis versez-le dessus avec de l'eau bouillante. Ajoutez des noix ou d'autres noix au gâteau si vous le souhaitez, mais hachez-les finement pour qu'elles ne soient pas grosses.
Étape 3
Préparez vos pommes. Pour une tarte, il vaut mieux prendre un fruit sucré et juteux, par exemple "Miel". Rincez-les soigneusement, retirez la peau, le noyau. Couper les fruits en petits quartiers.
Étape 4
Graissez soigneusement le récipient avec de l'huile végétale, cela est nécessaire pour que la charlotte ne brûle pas. Pour la cuisson, il est préférable d'utiliser un moule en silicone, car il est facile d'en retirer le gâteau fini.
Étape 5
Disposer les pommes uniformément au fond du plat. Verser la pâte sur les fruits. Vous pouvez également expérimenter. Placez d'abord la pâte dans un plat allant au four, puis ajoutez les fruits pour faire une tarte ouverte. Si vous aimez les sucreries, versez du miel sur les pommes.
Étape 6
Chauffer le four à 180°C. Placez la charlotte dedans. Cuire la tarte jusqu'à tendreté. Vérifiez périodiquement les produits de boulangerie avec un cure-dent ou une allumette. S'il devient humide après contact avec la pâte, le plat n'est pas encore prêt. Dès que la charlotte est cuite, saupoudrez-la de sucre en poudre ou de graisse avec du lait concentré bouilli.
