L'automne est la période de récolte des pommes. De nombreux plats différents et délicieux peuvent être préparés à partir de pommes. L'une des plus courantes est Charlotte. Il peut être préparé d'une nouvelle manière.
3 œufs, 250 g de farine, 1 c. levure chimique, 4 grosses pommes douces, 150 g de beurre, un peu de sel, 1 c. l. sucre glace, 190 g de sucre.
Ramollir le beurre et broyer avec une fourchette dans un bol. Ajoutez du sucre. Nous prenons le mélangeur. Battez bien le tout jusqu'à obtenir une masse aérée et moelleuse. Petit à petit, un à un, ajoutez les œufs et battez à nouveau. Ajouter la levure chimique à la farine et la mélanger à la pâte.
Nous lavons les pommes, les épluchons et enlevons le trognon. Couper en deux moitiés identiques. Du côté convexe de la pomme avec un couteau, on fait plusieurs coupes à la même distance (on ne coupe pas jusqu'au bout).
Mettez du papier sulfurisé au fond du moule fendu. Verser la pâte dans le moule. Nous répartissons les pommes de manière à ce qu'elles soient sur la pâte avec le côté convexe vers le haut en forme de fleur. Vous pouvez saupoudrer la charlotte de cannelle, de sucre, de noix.
Chauffer le four à 180 degrés. Nous faisons cuire jusqu'à tendreté, environ 40 minutes. Après la charlotte, retirez et laissez refroidir. Décorez la charlotte de sucre glace avant de servir.
