Les beignets sont un dessert préféré de beaucoup. Dans cet article, nous verrons comment faire des beignets avec différents glaçages, ce qui sera fou pour les adultes et les enfants.
Ingrédients des beignets:
- L'eau;
- Levure - 8 g;
- Lait - 200 ml;
- Sucre - 80 g;
- Beurre - 50 g;
- Oeuf - 1 pièce;
- Farine - 350 g.
Ingrédients pour le glaçage:
- Blanc d'oeuf - 2 pièces;
- Sucre en poudre - 250 g;
- Chocolat - 150 g;
- Crème - 150 g.
Préparation:
- Verser la levure dans l'eau tiède. Chauffer le lait à 40 degrés.
- Mélanger le sucre, les œufs et le beurre. Battez tout cela dans un mélangeur et ajoutez à l'eau avec la levure. Ajoutez ensuite 150 grammes de farine et pétrissez la pâte. Ajoutez ensuite le lait réchauffé. Bien mélanger le tout, ajouter le reste de la farine et bien mélanger pour que la pâte ne colle pas aux mains.
- Vous devez couvrir d'un film alimentaire et mettre dans un endroit chaud pendant une heure ou une heure et demie, selon le temps libre. La pâte doit doubler de volume.
- Abaisser la pâte sur environ 1 ou 1,5 cm d'épaisseur. Découper la forme souhaitée. Ensuite, prenez une poêle à frire ou une poêle à frire. Chaque beignet doit être frit séparément jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Placez les beignets sur une serviette en papier ou en lin pour absorber tout excès d'huile.
- Faisons le glaçage. Vous devez mélanger 2 protéines et du sucre en poudre. Il est préférable de ne pas utiliser de mixeur et de battre avec une fourchette ou un fouet jusqu'à ce qu'une mousse épaisse se forme. Tremper la moitié des beignets.
- Cuisson du glaçage au chocolat. Vous devez faire fondre le chocolat au bain-marie et y ajouter de la crème. Bien mélanger le tout puis tremper la moitié restante des beignets. Eh bien, notre dessert délicieux et insolite est prêt, il surprendra et ravira vos invités.
En conclusion, je voudrais dire que lors de la préparation de ces beignets, vous devez utiliser votre imagination et ne pas vous limiter à 2 types de garniture, car il peut y avoir un grand nombre d'options très variées qui ne laisseront personne indifférent.
