Comment Faire Des Petits Pains Au Fromage à La Saucisse

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Comment Faire Des Petits Pains Au Fromage à La Saucisse
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Vidéo: Pain à la saucisse et au fromage 2024, Mars
Anonim

Les petits pains délicats et aérés avec du fromage à la saucisse sont une bonne alternative au pain habituel et ennuyeux à table. Avec de tels petits pains, n'importe quel plat deviendra beaucoup plus savoureux et intéressant. Dans le même temps, leur préparation n'a rien de difficile et les ingrédients peuvent être trouvés dans n'importe quel magasin.

Petits pains à la saucisse et au fromage
Petits pains à la saucisse et au fromage

Il est nécessaire

  • - Fromage "Saucisson" 200 g
  • - Levure 1 pc.
  • - Farine 2 cuillères à soupe.
  • - Du sucre
  • - Le sel
  • - 1 gousse d'ail.
  • - Jaune d'oeuf 1 pc.
  • - Graines de sésame
  • - Lait: 0,5 cuillère à soupe
  • - Moutarde sèche: 1 h/l

Instructions

Étape 1

Prenez un sachet de levure sèche et remplissez-le d'eau tiède, un demi-verre suffira. Remuez doucement et laissez infuser une vingtaine de minutes. Faisons le test pour le moment.

Cuisson de la pâte
Cuisson de la pâte

Étape 2

Sur une râpe à trois saucissons, il donnera un goût fumé aux brioches et une teinte aromatique crémeuse. Ajouter une gousse d'ail finement hachée dans le même bol.

Mettez-y une cuillère à café de moutarde et mélangez le tout.

Étape 3

Lorsque la levure est bien dissoute, vous pouvez la combiner avec deux verres de farine, ajouter un peu de sucre pour que la pâte ne soit pas fade, et assurez-vous de la saler. Pour rendre la pâte élastique et résistante, ajoutez du lait chaud. Maintenant, comme toute pâte à levure, elle doit "monter", pour cela, nous la retirerons pendant 1-2 heures dans un endroit chaud.

Étape 4

Maintenant que la pâte est "montée", mélangez-la avec le fromage. Nous mettons notre "kolobok" sur la planche et commençons à le pétrir. Plus vous pétrissez la pâte, plus elle sera aérée et moelleuse.

Image
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Étape 5

Coupez la pâte en plusieurs morceaux et roulez des petites boules. Nous les nivelons soigneusement et obtenons des blancs pour nos petits pains. Lubrifier chaque pain avec du jaune d'œuf et saupoudrer de graines de sésame sur le dessus.

Nous mettons une plaque à pâtisserie avec des petits pains au four, préchauffé à une température de 180 degrés, pendant 30 minutes.

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