Lorsqu'il vous reste très peu de temps et que vous avez besoin d'un plat copieux, mais en même temps très léger, vous pouvez cuisiner des crêpes avec du yaourt. Un tel plat ne prend pas longtemps et est parfait pour un menu enfant ou un petit-déjeuner en famille.
Il est nécessaire
- - 1 oeuf;
- - 200g de farine;
- - 200 g de yaourt sans additifs;
- - 1 g de levure chimique;
- - 3 cuillères à soupe. l sucre;
- - 200 g de lait;
- - sel au goût;
- - 20 g de sucre glace;
- - des baies ou de la confiture pour la décoration.
Instructions
Étape 1
Prenez une tasse profonde et propre et séchez-la avec une serviette. Tamisez doucement la farine dedans et ajoutez la levure chimique. Il peut également être remplacé par du bicarbonate de soude ordinaire si vous le souhaitez. Ajouter un peu de sel au mélange sec et remuer.
Étape 2
Ajouter délicatement le yaourt au mélange de farine sèche. Le yaourt naturel fait maison fonctionne mieux. Vous pouvez également utiliser des yaourts du commerce sans additifs ni arômes avec une teneur en matière grasse de 2,5%. Fouetter le yaourt et la farine et ajouter le sucre par petites portions. Laissez infuser le mélange pendant 15 à 20 minutes dans un endroit frais.
Étape 3
Préchauffer une poêle, la badigeonner d'un peu d'huile végétale. Répartir la pâte à crêpes avec une cuillère à soupe et la placer délicatement dans le moule. Frire chaque crêpe jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés. Les crêpes prêtes à l'emploi peuvent être légèrement saupoudrées de sucre glace et garnies de baies fraîches ou de confiture avant de servir.
