Imaginez-vous vous réveiller par une fraîche matinée d'automne avec un parfum agréable qui se répand dans votre maison. Vous regardez dans la cuisine, et là, sur la table, vous trouverez de délicieuses crêpes chaudes avec de la confiture et de la tisane fraîchement préparée …
Il est nécessaire
- 300 ml de kéfir;
- 250 g de farine;
- 3 cuillères à soupe Sahara;
- 1/3 cuillère à café un soda;
- 1/2 cuillère à soupe vinaigre 6-9%;
- huile végétale sans odeur.
Instructions
Étape 1
Versez le kéfir dans une casserole où vous allez pétrir la pâte. Mettez le soda dans le kéfir, remuez et laissez reposer 5 minutes.
Étape 2
Au bout de cinq minutes, mettez la poêle sur le feu pour qu'elle se réchauffe pendant que vous faites la pâte.
Étape 3
Mettre le sucre et le vinaigre dans le kéfir, mélanger. Vous verrez immédiatement la réaction: beaucoup de bulles apparaîtront dans le kéfir.
Étape 4
Ajoutez ensuite la farine en 2-3 doses, en remuant à chaque fois pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Pour plus de commodité, vous pouvez utiliser un mélangeur.
Étape 5
Vérifiez l'épaisseur de la pâte. Il doit tomber de la cuillère, pas s'égoutter.
Étape 6
Mettez les crêpes avec une cuillère à soupe dans une poêle avec de l'huile végétale et faites-les frire des deux côtés.
Étape 7
Servir avec de la crème sure, de la confiture, des baies râpées ou du lait concentré.
