Le blanc d'œuf de poule a une valeur biologique pour l'homme en raison de sa composition et de sa digestibilité presque complète. Et une omelette protéinée avec des légumes est le petit-déjeuner le plus délicieux et le plus sain. Vous pouvez cuisiner une telle omelette avec tous les légumes, dans diverses combinaisons, à votre goût.
Il est nécessaire
- - des œufs;
- - brocoli 2 inflorescences;
- - haricots verts 50 gr;
- - lait 20 ml;
- - pois verts 10 gr;
- - tomate 1 pièce;
- - épinards 10 gr;
- - huile végétale 1 cuillère à café;
- - aneth 1 branche;
- - sel et poivre au goût.
Instructions
Étape 1
Bien rincer les épinards et les hacher finement. Battre les œufs avec le lait, ajouter les épinards, le sel et le poivre. Bien mélanger. Couper la tomate en petites tranches.
Étape 2
Disposez les haricots, les pois verts, les tranches de tomates et le brocoli dans un plat graissé. Versez la masse d'œufs cuits sur les légumes afin que les haricots soient complètement recouverts et que les inflorescences de brocoli soient au ½.
Étape 3
Préchauffer le four à 160 degrés. Cuire le plat environ 20-25 minutes. Lorsque vous êtes prêt, placez l'omelette sur une assiette et saupoudrez d'aneth finement haché.
