Désormais, de nombreuses huiles végétales sont apparues dans les rayons des magasins: la traditionnelle pour nous tournesol, maïs, lin, soja olive, etc. Quelle huile est vraiment bonne pour le corps et comment la bien choisir ?
Toutes les huiles végétales sont traditionnellement divisées en non raffinées et raffinées. Et s'il n'y a pas si longtemps, le pétrole non raffiné était presque considéré comme un produit de seconde classe, aujourd'hui, la situation a complètement changé. L'huile non raffinée est considérée comme la plus utile et la plus naturelle aujourd'hui.
Le fait est que dans le processus de raffinage, l'huile est divisée en ses parties constitutives et certaines de ces parties sont simplement jetées, malgré le fait qu'elles contiennent la part du lion d'oligo-éléments utiles pour l'homme.
La majeure partie de ce qui est gaspillé lors du raffinage est nécessaire pour que le corps humain assimile correctement le produit. Par conséquent, l'huile raffinée ne peut pas être qualifiée d'aliment de mauvaise qualité ou de qualité inférieure, il s'agit simplement de biomasse nutritionnelle. Après raffinage, l'huile est pratiquement dépourvue de goût et d'odeur, sa couleur devient transparente, contrairement à celle naturelle à laquelle nous sommes habitués. L'huile raffinée est biologiquement inactive et n'a donc absolument aucune valeur pour le corps. Un produit similaire s'il est bon pour quelque chose. Ceci est uniquement pour lubrifier les mécanismes qui grincent.
Si vous préférez acheter de l'huile non raffinée, vous pouvez vous féliciter - votre choix est tout à fait correct! Une telle huile a une odeur et un goût parfumés agréables, a une consistance épaisse et une teinte foncée.
Les experts considèrent les huiles pressées à froid non raffinées comme les plus utiles. Ces huiles retiennent les vitamines A, E, ainsi que de nombreux micro-éléments utiles.
