Le poisson est un produit sain et savoureux qui contient de nombreux oligo-éléments nécessaires au corps humain. Certes, toutes les femmes au foyer ne savent pas quels plats peuvent être préparés à partir de poisson. Après tout, vous pouvez non seulement faire cuire de la soupe de poisson ou faire frire dans une casserole, mais de délicieuses côtelettes sont obtenues à partir de viande hachée d'habitants de la rivière ou de la mer. Et il n'est pas nécessaire de dire à quel point une casserole de poisson savoureuse peut être préparée. L'essentiel est de connaître la recette.
Ainsi, la recette de la casserole de poisson avec du riz est dédiée à tous les amateurs de bonne nutrition et de plats rapides qui ne nécessitent pas de compétences particulières. Pour cuisiner il vous faudra:
- Poisson haché (le saumon de notre propre production et de la production industrielle convient bien) - 400-500 g;
- Riz - 100 g non cru;
- Fromage à pâte dure - 50-80 g;
- Pâte de tomate (ketchup) - 1 c. je.;
- Tomate - 1 pièce;
- Sel au goût;
- L'aneth est sec ou frais au goût.
Si tous les ingrédients sont disponibles, vous pouvez commencer à cuisiner. Tout d'abord, faites bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Dans un bol séparé, râpez le fromage sur le plus petit râpe, ajoutez-y du riz déjà cuit et de la pâte de tomate. Mélangez le tout soigneusement.
Prenez un plat allant au four, couvrez le fond de papier d'aluminium. Divisez le poisson haché en deux parties égales. Étaler une portion uniformément sur du papier d'aluminium. Assaisonner de sel et d'aneth. Si vous le souhaitez, vous ne pouvez pas recouvrir le formulaire de papier d'aluminium, mais il doit alors être graissé avec une petite quantité d'huile végétale.
Sur la première couche de poisson, étalez le mélange de riz, de fromage et de concentré de tomates, lissez la "garniture". Garnir du reste de viande hachée, saler, garnir d'herbes et de tranches de tomates finement tranchées. Si vous avez utilisé du papier d'aluminium, il est temps de fermer la cocotte.
Envoyez maintenant le plat préparé au four, préchauffé à 180 degrés pendant 25-30 minutes. Une fois le temps écoulé, la casserole de poisson avec du riz sera prête, vous pouvez la servir sur la table. Le plat se marie bien avec des légumes frais et salés.
Soit dit en passant, les personnes qui observent le Grand Carême peuvent cuisiner une telle casserole pour elles-mêmes les jours où il est permis de manger du poisson. L'essentiel est de ne pas ajouter de fromage au plat, mais cela ne l'aggravera pas.
