Le poisson rouge est très capricieux, mais cette recette le rend juteux, doux et satisfaisant. Le plat n'a pas honte d'être servi à la table de fête, mais un minimum d'effort et de temps est passé.
Il est nécessaire
- - poisson rouge - 500 g;
- - oignons - 1 grosse tête;
- - carottes - 1 pièce;
- - fromage à pâte dure - 1 verre (déjà râpé);
- - tomate - 1 - 2 pièces;
- - crème sure - 2 cuillères à soupe;
- - mayonnaise - 3 cuillères à soupe;
- - assaisonnement au goût du poisson;
- - sel au goût;
- - Poivre à goûter;
- - aneth frais - 1 bouquet.
Instructions
Étape 1
Le poisson doit être nettoyé, bien lavé, le sel et l'assaisonnement pour le poisson peut être ajouté si désiré. Pour gagner du temps, vous pouvez acheter des filets prêts à l'emploi, qu'il vous suffit de rincer sous l'eau froide courante. Faites bouillir le riz de la manière habituelle, ajoutez également un peu de sel.
Étape 2
Mettez le poisson préparé dans un plat allant au four, préalablement graissé avec du beurre, mettez du riz sur le dessus.
Étape 3
Après cela, râpez les carottes sur une râpe grossière, coupez l'oignon en demi-rondelles. Dans un bol séparé, mélanger les carottes, les oignons, la crème sure, la mayonnaise et mettre le tout sur le riz. Puis une couche de tomate tranchée et une dernière couche de fromage râpé.
Étape 4
Le plat est cuit dans un four préchauffé à 150 degrés, environ 35 à 40 minutes. Pour terminer la cuisson, saupoudrez d'aneth haché, qui donnera au plat une odeur unique, et laissez infuser au four encore 10 minutes.
