Le goût de ces arthropodes est comparé à celui des crevettes et est considéré comme un véritable délice.
Il est nécessaire
La mention de scorpions chez un Européen est susceptible de faire peur, mais en Asie centrale et orientale, ils sont consommés
Instructions
Étape 1
Le Scorpion est un animal venimeux. S'il mord une personne, la mort sans assistance médicale est tout à fait possible. Néanmoins, cette créature dangereuse est mangée. Le secret est simple: le venin de scorpion devient inoffensif après un traitement thermique. Les serpents ou les reptiles marins venimeux sont préparés de la même manière. Si le cuisinier est un maître dans son métier, alors un tel repas devient absolument inoffensif.
Étape 2
Le plus souvent, les scorpions sont mangés frits. Un touriste se promenant dans un marché quelque part en Thaïlande, les commerçants locaux proposeront certainement d'acheter une sorte de barbecue - plusieurs scorpions frits dans de l'huile bouillante avec des épices et du citron vert, enfilés sur un mince bâton en bois. Le scorpion peut être mangé entier, mais beaucoup de gens préfèrent encore retirer sa tête en premier. Avec le développement du tourisme, les Européens avides de tels plats sont de plus en plus nombreux.
Étape 3
Vous pouvez essayer le barbecue de leurs scorpions frits en vacances, mais vous ne pouvez pas emporter un tel plat chez vous. Peu importe - vos proches ne seront pas laissés sans un souvenir exotique de toute façon. Les arthropodes en conserve peuvent être achetés dans les pays asiatiques aujourd'hui. Les aliments en conserve ont une durée de conservation décente, et les scorpions qu'ils contiennent sont légèrement frits et complètement prêts à manger. Les personnes qui les ont essayées considèrent ce plat comme un bon en-cas pour la bière.
Étape 4
Les scorpions sont également un plat très populaire en Chine. Là, ces animaux ne sont pas frits, mais cuits à la vapeur, après quoi ils sont servis sur la table avec une sauce versée, sur un gâteau plat mince et avec un accompagnement de légumes. Au même endroit, le scorpion peut être trempé dans une soupe bouillie pour lui donner un arrière-goût piquant. En Chine, il existe une opinion selon laquelle les scorpions sont très utiles pour la santé, les plats avec eux sont donc demandés.
Étape 5
Les scorpions sont consommés non seulement en plat principal, mais aussi en dessert. Les arthropodes sont recouverts de glaçage au chocolat et une friandise sucrée est dégustée.
