Le gâteau sous la forme d'une sorte de panier de fruits et de baies laissera aux invités des impressions vives, le goût et l'arôme de l'été, ainsi que de nombreuses vitamines.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- - 4 œufs;
- - 3, 5-4 verres de farine;
- - 2 verres de sucre;
- - 200g de margarine;
- - 1 cuillère à café de bicarbonate de soude;
- Pour la crème pâtissière:
- - 4 œufs;
- - 200 g de beurre;
- - 1 verre de lait;
- - 2 verres de sucre;
- Pour la crème au beurre:
- - 0, 5 bidons de lait concentré,
- - 200 g de beurre;
- - des fruits pour la décoration;
- - gelée de gâteau;
- - la bande est longue;
- - tubules;
Instructions
Étape 1
Mélanger les œufs, le sucre et la margarine dans une casserole. Mettre au bain-marie et, en remuant constamment, porter jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ajouter le bicarbonate de soude, remuer quand ça bout, retirer du feu. Ajoutez ensuite 2,5 tasses de farine et laissez reposer environ 1 heure. Ajoutez ensuite 1 à 2 tasses supplémentaires de farine et pétrissez la pâte.
Étape 2
Graisser une plaque à pâtisserie avec du beurre et saupoudrer de chapelure. Abaisser la pâte très finement, de préférence directement sur une plaque à pâtisserie, et cuire au four préchauffé pendant 5 minutes.
Étape 3
Faire une crème pâtissière. Mélanger le sucre, les œufs, le lait dans une casserole. Mettre le feu, porter à ébullition, refroidir et incorporer le beurre. Pour la crème au beurre, mélanger le beurre avec le lait concentré.
Étape 4
Graisser les gâteaux avec la crème anglaise, laisser macérer 1 heure à température ambiante, puis réfrigérer jusqu'à ce que la crème durcisse.
Étape 5
Appliquer généreusement de la crème au beurre sur le dessus et les côtés des gâteaux. Placez les pailles autour et attachez-les avec du ruban adhésif (pour qu'elles collent bien à la crème). Disposer les baies et les fruits et couvrir d'une cuillère à café de gelée.
