Un gâteau insolite aux cerises selon une recette originale vous plaira certainement ainsi qu'à vos proches.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- - 300g de margarine;
- - 3 verres de farine;
- - 160 g de crème sure;
- - 1 oeuf;
- - 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude, vinaigre éteint;
- - 3/4 tasse de sucre.
- Pour la crème:
- - 200 g de beurre;
- - 2 oeufs;
- - 1 tasse de sucre;
- - 1/2 verre de lait;
- - une pincée de vanilline.
- Pour remplissage:
- - cerises dénoyautées fraîches ou en conserve;
- - du sucre.
Instructions
Étape 1
Préparez la pâte à bois. Battre l'œuf avec le sucre, ajouter la margarine ramollie et la crème sure, bien mélanger le tout jusqu'à consistance lisse. Trempez le bicarbonate de soude avec du vinaigre. Ajouter au mélange. Ajouter la farine et pétrir la pâte. Divisez-le en 15 morceaux et réfrigérez au moins 2 heures.
Étape 2
Préparez la crème. Écraser le sucre et les œufs. Versez le lait et mettez le mélange sur le feu. en remuant constamment, porter le tout à ébullition. Retirez ensuite du feu et laissez refroidir. Fouetter le beurre et incorporer le mélange de lait refroidi. Ajoutez une pincée de vanilline.
Étape 3
Sortez la pâte du réfrigérateur. Roulez chaque morceau en saucisses, qui sont ensuite déroulées avec un rouleau à pâtisserie afin d'obtenir des assiettes oblongues. Placer les cerises (dénoyautées) sur chacune, saupoudrer de sucre. Rouler en tubes.
Étape 4
Chauffer le four à 180 degrés. Recouvrir la plaque de cuisson de papier sulfurisé et y déposer les tubes de cerises. Placez la plaque à pâtisserie dans le four et faites cuire les pailles jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Sortez-les du four et laissez refroidir.
Étape 5
Disposez le tas de bois. Mettez 5 pailles sur un plat serrées les unes contre les autres. Badigeonnez-les généreusement de crème pâtissière. Ensuite, mettez 4 tubes dessus et lubrifiez-les également avec de la crème. La rangée suivante contient 3 tubes, puis deux et un. Étaler la crème sur le gâteau, garnir de chocolat râpé et du reste de cerise.
